Maison Edouard Delaunay - Savigny-lès-Beaune Le Village Vieilles Vignes 2019
88/100
Decanter
88-90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
„Die perfekte Balance“
Hier ist eine schöne Einführung in die „Village Rouges“ der Côte de Beaune. Dieser Wein ist besonders ausdrucksstark, frisch und fruchtig und verfügt über ein hervorragendes Lagerpotenzial. Am Gaumen finden sich Noten von Gewürzen und Heidelbeeren, das Gesamtbild ist dezent holzig mit einem fast salzigen Abgang. Ein gut ausgewogener Wein, den man aufbewahren sollte!
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Auge
Wunderschöne, tiefrote Farbe
Nase
Vollmundig, komplexe Gewürznoten (Wacholderbeeren) mit einem harzigen Hauch von Kiefernharz und Aromen von blauen Beeren (Heidelbeeren)
Geschmack
Kraftvoll und konzentriert, Noten von Waldfrüchten, ein Hauch von Rauch, schöne Salzigkeit
Servieren
BEI 17-18°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Coq au vin, Rindfleisch in Aspik, Schweinefilet mit Steinpilzen, Kalbsmedaillons, Truthahnbraten mit Pflaumen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mehr als nur eine Neuheit, eine Wiedergeburt. Die Rückkehr dieses traditionsreichen Hauses tut gut. Der Mann, der es wieder zum Leben erweckt hat, heißt Laurent Delaunay. Er ist der Urenkel des Gründers und hat sich im Großhandel als Referenz für genussvolle Weine aus dem Languedoc etabliert. In Burgund, auf seinen eigenen Ländereien, stellt er erneut das gesamte Spektrum seines Talents und seiner Vision unter Beweis. Wir empfehlen besonders die Cuvées aus Nuits-Saint-Georges, die mit äußerster Sorgfalt und einem Augenmerk auf die Tanninextraktion vinifiziert werden, wodurch sinnliche und zarte Weine entstehen, die stets klar und geradlinig sind. Das gesamte Sortiment ist makellos.
Bourgogne Aujourd'hui
Domaine noté Recommandé
Decanter
Bewerteter Wein (Weinführer 2020) 88/100 (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2020) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Laurent und Catherine Delaunay, Gründer des Weinguts Badet-Clément in Nuits-Saint-Georges, haben das 1893 von Laurents Urgroßvater gegründete Handelshaus Édouard Delaunay wiederbelebt. Es bietet eine Auswahl an Weinen, die überwiegend aus der Côte de Beaune und der Côte de Nuits stammen und von der regionalen Appellation bis hin zum Grand Cru reichen.
James Suckling
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Inside Burgundy - Jasper Morris
Bewerteter Wein (Weinführer 2019) 88–90/100 (Jahrgang 2018)
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