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Weine aus dem Burgund
Volnay
Henri et Gilles Buisson
H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2020
H. und G. Buisson – Volnay 1er Cru Chanlin 2020

H. et G. Buisson - Volnay 1er Cru Chanlin 2020

Volnay 1er Cru|Rotwein|Biografie

92+/100

Robert Parker

Spätburgunder
zart
pudrige Tannine
langes Finale
Foie gras
1er Cru
„Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen, sanften erdigen Noten und Gewürzen kündigen den Volnay 1er Cru Chanlin 2020 an, einen mittelkräftigen bis kräftigen Wein, der lebhaft und fein ist und sich durch pudrige Tannine, spritzige Säure und einen langen, mineralischen Abgang auszeichnet. Es ist ein attraktiver Wein, der ein breites Trinkfenster bieten wird. “ (Wine Advocate 2022)

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Weingut

Domaine Henri et Gilles Buisson

Cuvée

1er Cru Chanlin

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Volnay 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Die Parzelle „Sols de Marne de Volnay“, die 300 Meter innerhalb der Premiers Crus liegt, bezieht ihre Essenz aus dem „kraftvollsten“ Teil der Appellation. Durch ihre Nähe zu Pommard, der benachbarten Appellation, profitiert sie von einem ähnlichen Boden mit einem sehr hohen Eisengehalt sowie von einem für Volnay typischen Muttergestein.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Malolaktische Gärung mit natürlichen, heimischen Bakterien

Reifung

12 Monate in Fässern aus französischer Eiche, davon 10 % neue Fässer, der Rest in Fässern, in denen zuvor 1 bis 6 Weine gelagert wurden

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Ja

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Intensiv, mit Noten von Himbeere, Blumen und geröstetem Brot

Geschmack

Schmackhaft, entfaltet würzige Aromen von Zimt und Brotkruste

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken ab

2024

Vorher trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wildgeflügel, sei es einfach gebraten oder langsam geschmort, aber auch zu Couscous oder Tajine, zu Käse mit kräftigem Geschmack und zu Foie gras aus dem Glas

Weitere Informationen unter Domaine Henri et Gilles Buisson

Weitere Informationen unter Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Frédérick und Franck Buisson, deren Familie bereits seit dem 12. Jahrhundert im Dorf ansässig ist, repräsentieren die achte Generation von Winzern dieses historischen Weinguts in Saint-Romain. Seit 2012 sind sie Écocert-zertifiziert und betreiben einen äußerst natürlichen Weinbau und eine ebenso natürliche Weinbereitung. Die Rotweine, die stets einen Anteil ganzer Trauben enthalten, vermitteln ein präzises Bild ihres Terroirs und tragen zur Wiederentdeckung eines Saint-Romain bei, den wir auf diesem Niveau bisher selten erlebt haben. Auch die präzisen Weißweine stehen dem in nichts nach.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2022): 92+/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Aromen von schwarzen Beeren, Kirschen, sanften erdigen Noten und Gewürzen kündigen den Volnay 1er Cru Chanlin 2020 an, einen mittelkräftigen bis kräftigen Wein, der lebhaft und fein ist und sich durch pudrige Tannine, spritzige Säure und einen langen, mineralischen Abgang auszeichnet. Es handelt sich um einen attraktiven Wein, der ein breites Trinkfenster bietet.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Frédéric, der für die Weinbereitung zuständig ist, und Franck, der für den Vertrieb zuständig ist, leiten eines der größten Weingüter im Süden der Côte de Beaune. Nach dem seit 2009 zertifizierten biologischen Anbau haben sie ab 2018 den Schritt zur biodynamischen Landwirtschaft gewagt. Bereits seit zehn Jahren richten sie sich bei der Abfüllung nach dem Mondkalender. Dank ihrer gewissenhaften Arbeit im Weinberg und im Weinkeller gelingt es ihnen, tiefgründige und rassige Weine zu produzieren, die gut altern. Hier handelt es sich um ein Weingut, das die Appellation Saint-Romain sowohl bei den Rot- als auch bei den Weißweinen hervorragend zur Geltung bringt – die Weine sind fein, präzise und elegant. Ein Weinsortiment, das seinen ersten Stern mehr als verdient hat.

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