Domaine Comte Abbatucci - Faustine rouge 2018
14,5/20
RVF
14,5/20
Bettane & Desseauve
„Helle Farbe, schöne Nase nach roten Früchten im Stil eines Pinot Noir, schöne Traube, noch ein wenig in der Gärung, sehr fein, jedoch eher fruchtig als mineralisch.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Der rote Faustine ist frisch und leicht zu trinken und entfaltet Aromen von roten und kleinen schwarzen Beeren, die von Noten von Waldbeeren sowie feinen Pfeffer- und Gewürznoten dominiert werden. Das Ganze wird von schönen, geschmeidigen und knackigen Tanninen sowie einem schönen, intensiven, fruchtigen Abgang getragen. Ein absolutes Muss!
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Auge
Kirschrote Farbe mit rubinroten Reflexen
Nase
Komplex, rote und schwarze Beeren, geprägt von Aromen von Waldbeeren sowie feinen Pfeffer- und Gewürznoten
Geschmack
Am Gaumen findet sich die schöne Aromenpalette wieder, die bereits in der Nase wahrnehmbar war, mit schönen Tanninen und einem schönen, intensiven, fruchtigen Abgang
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gegrilltem Lammfleisch, Wurstwaren und korsischem Käse...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Helle Farbe, schöne Nase nach roten Beeren im Stil eines Pinot Noir, schöne Traubenaromen, noch etwas von der Gärung geprägt, sehr fein, jedoch eher fruchtig als mineralisch.
Über das Weingut:
An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißrebsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung geweckt hat, den Rebsortensatz auf ganz Korsika zu diversifizieren, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen vorbildlichen Weinbau. Die jüngsten Weine zeichnen sich durch die Geschmeidigkeit, Natürlichkeit und den fließenden Charakter aus, den man von ihnen erwartet, und haben dank der engen Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und dem hervorragenden beratenden Önologen Emmanuel Gagnepain deutlich an Beständigkeit gewonnen. Die Cuvée „Faustine“ besticht durch ihre pure Finesse, und die großen Cuvées „Collection“, „Ministre“, „Général“ und „Diplomate“ bieten die raffinierte Komplexität ihrer bahnbrechenden Rebsortenmischung. Neue Cuvées wie „Monte-Bianco“, „Alte-Rosso“ und „Valle-di-Nero“ werden nun produziert, doch das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird erst im nächsten Jahr der Fall sein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2020): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Zum Wein:
Genau wie der weiße Faustine mangelt es auch dem roten Faustine ein wenig an Fülle: Seine Frucht ist zwar köstlich und fein, doch insgesamt wirkt er etwas leicht und schlicht.
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär: Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebbaugärtnerei, die als wahres Konservatorium der autochthonen korsischen Rebsorten gilt. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektionen, anspruchsvolle biodynamische Bewirtschaftung, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben …). Die Einstiegsweine des Sortiments sind bemerkenswert; in den herrlichen Cuvées trägt jede Rebsorte ihren Teil bei, indem sie Aromen, Frische, Körper oder Konsistenz einbringt: Die Weine sind leicht verdaulich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.