Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2008
Eine einzigartige Assemblage aus sieben alten korsischen Rebsorten, die zu den 18 gehören, die das Weingut anbaut und die nicht einmal mehr in der Liste der von der AOC zugelassenen Rebsorten aufgeführt sind. Seit dem Jahrgang 2007 hat Jean-Charles Abbatucci beschlossen, sie separat zu vinifizieren und Verschnitte unter Berücksichtigung der Besonderheiten jeder einzelnen Rebsorte zu kreieren. So entstand eine einzigartige Serie namens „Cuvée Collection“, die jeweils den Vorfahren der Familie Tribut zollt. Diese Serie trägt den Namen von Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, kaiserlicher Minister und Freund Napoleons III., der die Ehrung durch diesen einzigartigen Wein verdient hat – eine Mischung aus roten Früchten und sanften Gewürzen, die Fülle und sehr geschmeidige Tannine bietet. Er gefällt schon heute, doch sein Lagerpotenzial von etwa fünfzehn Jahren wird uns noch viele Geheimnisse offenbaren...
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Auge
klar und glänzend, rubinrot
Nase
Rote Beeren und Gewürze verbinden sich auf zarte Weise
Geschmack
Vollmundig, von schöner Geschmeidigkeit, mit einer angenehmen Fülle; die Aromen von roten Beeren entfalten sich kraftvoll und verschmelzen mit sanften Gewürznoten, gefolgt von einem langen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2025
Produktion
800 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißrebsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung geweckt hat, den Rebsortensatz auf ganz Korsika zu diversifizieren, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen vorbildlichen Weinbau. Die jüngsten Weine besitzen die Geschmeidigkeit, die Natürlichkeit und die Leichtigkeit, die man von ihnen erwartet, und haben dank der guten Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Beständigkeit gewonnen. Die Cuvée Faustine besticht durch ihre pure Finesse, und die großen Cuvées Collection, Ministre, Général und Diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer bahnbrechenden Rebsortenmischung. Neue Cuvées wie Monte-Bianco, Alte-Rosso und Valle-di-Nero werden gerade erst produziert, aber das Weingut hat sie nicht zur Verkostung geschickt. Das wird erst im nächsten Jahr der Fall sein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebbaugärtnerei, die als wahres Konservatorium der autochthonen Rebsorten Korsikas gilt. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein neues Niveau gehoben (Massenselektionen, anspruchsvolle biodynamische Bewirtschaftung, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben ...). Die Einstiegsweine des Sortiments sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt jede Rebsorte ihre eigenen Aromen, Frische, Substanz oder Konsistenz ein: Die Weine sind bekömmlich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PIERRE G. Veröffentlicht am 07.03.2016
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