Dieser hervorragende Jahrgang ist eine einzigartige Assemblage aus sieben fast vergessenen korsischen Rebsorten. Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, kaiserlicher Minister und Freund Napoleons III., verdiente diese Hommage in Form eines einzigartigen Weins mit Noten von roten Früchten und milden Gewürzen, der sich durch seine Fülle und sehr weichen Tannine auszeichnet. Er schmeckt schon heute, aber sein Lagerpotenzial von etwa fünfzehn Jahren wird uns noch viele Geheimnisse offenbaren ...
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Auge
klar und glänzend, rubinrot
Nase
kraftvoll, erinnert an einen Hauch von säuerlichen roten Früchten (Johannisbeere und Cassis)
Mund
Ein fein holziger, leicht rauchiger Wein, in dem sich die für das Weingut charakteristische mineralische Note wiederfindet. Die Tannine sind sehr elegant und der lange Abgang ist sehr komplex.
Servieren
in einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2012
Vorher trinken
2028
Produktion
2000 Flaschen
Speisen- und Weinkombinationen
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißweinsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung zur Diversifizierung des Rebsortenspektrums auf ganz Korsika geschärft hat, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen tadellosen Weinbau. Die jüngsten Weine haben die erwartete Geschmeidigkeit, Natürlichkeit und Leichtigkeit und haben dank der Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Gleichmäßigkeit gewonnen. Die Cuvée Faustine glänzt durch ihre reine Finesse, und die großen Cuvées Collection, Ministre, Général und Diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer wegweisenden Rebsorten. Neue Cuvées wie Monte-Bianco, Alte-Rosso und Valle-di-Nero werden gerade produziert, aber das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird nächstes Jahr geschehen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebschule, einem wahren Konservatorium der autochthonen Rebsorten Korsikas. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektion, anspruchsvolle Biodynamik, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben...). Die Einstiegsweine sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt jede Rebsorte ihre Aromen, ihre Frische, ihre Substanz oder ihre Konsistenz ein: Die Weine sind leicht verdaulich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.
Kundenbewertung
1/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn SERGE P. Veröffentlicht am 20.11.2012
äußerst enttäuschend, völlig uninteressant
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