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Domaine Abbatucci - Faustine 2011

Name: Domaine Abbatucci - Faustine 2011
Brand: Domaine Comte Abbatucci
Rating: 3.4 (16 reviews)

Ajaccio|Weißwein|Bio

3.4/5 (16 Kunden)

Bewertung: Robert Parker 92/100
„Die Cuvée Faustine, die in Geschmack und Preis zugänglicher ist, wird auf Terroirs aus zersetztem Granit an Hängen angebaut. Wie Sie sich vorstellen können, besitzen die Weine eine sehr schöne Identität und bezaubern durch ihre Einzigartigkeit. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF). Ein Cuvée voller Frucht, ein sofortiger Genuss!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Comte Abbatucci

Cuvée

Faustine

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Ajaccio

Region

Korsika

Rebsorten

100% Vermentino

Terroirs

Granitarenen

Weinbau

Seit 5 Jahren biodynamischer Anbau (seit 7 Jahren biologischer Anbau)

Weinlese

manuelle Kassiervorgänge

Weinbereitung

Weinbereitung in Edelstahltanks, langsame Gärung bei 18 °C

Reifung

5 Monate in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Auge

hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Duft nach weißen Blüten mit einem Hauch von Anis

Mund

fettig mit einer progressiven Entwicklung und Wahrnehmung des Aromas und einer mineralischen Note im Abgang

Servieren

bei 7-10°C

Öffnen

und dienen

Trinken aus

2013

Vorher trinken

2015

Produktion

13.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

A déguster en apéritif, avec des poissons ou des crustacés ou bien avec des fromages... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Comte Abbatucci

Weitere Informationen unter Ajaccio

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

An diesem historischen Ort im Weinbaugebiet von Ajaccio, dessen einzigartige Sammlung alter lokaler Weißweinsorten das Bewusstsein für die moralische und kulturelle Verpflichtung zur Diversifizierung des Rebsortenspektrums auf ganz Korsika geschärft hat, betreibt Jean-Charles Abbatucci mit ansteckender Großzügigkeit einen tadellosen Weinbau. Die jüngsten Weine haben die erwartete Geschmeidigkeit, Natürlichkeit und Leichtigkeit und haben dank der Zusammenarbeit zwischen dem Eigentümer und einem bemerkenswerten beratenden Önologen, Emmanuel Gagnepain, deutlich an Gleichmäßigkeit gewonnen. Die Cuvée Faustine glänzt durch ihre reine Finesse, und die großen Cuvées Collection, Ministre, Général und Diplomate bieten die raffinierte Komplexität ihrer wegweisenden Rebsorten. Neue Cuvées wie Monte-Bianco, Alte-Rosso und Valle-di-Nero werden gerade produziert, aber das Weingut hat sie noch nicht zur Verkostung geschickt. Das wird nächstes Jahr geschehen.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Die Geschichte dieses Weinguts beginnt im 20. Jahrhundert mit einem Visionär, Antoine Abbatucci, dem Gründer dieser Rebschule, einem wahren Konservatorium der autochthonen Rebsorten Korsikas. Jean-Charles Abbatucci, der Sohn von Antoine, hat das Weingut auf ein höheres Niveau gebracht (Massenselektion, anspruchsvolle Biodynamik, an Boden und Klima angepasste Unterlagsreben...). Die Einstiegsweine sind bemerkenswert; in den herrlichen Assemblagen bringt jede Rebsorte ihre Aromen, ihre Frische, ihre Substanz oder ihre Konsistenz ein: Die Weine sind leicht verdaulich und fein, da auf übermäßige Eingriffe verzichtet wird, und der Ausbau wurde durch den Einsatz von Fässern und Betoneiern verfeinert.

Kundenbewertung

3.4/5

von 16 Bewertungen