Wie sein weißes Pendant wurde auch der La Violette – 100 % Syrah – in einem üppigen Stil gekeltert und zeichnet sich durch viel Persönlichkeit aus. Die Nase zeigt sich kraftvoll mit Noten von roten Früchten, Himbeeren und Schokolade, am Gaumen ist er üppig mit viel Frische und einem Abgang mit Lakritznoten. Geselligkeit in Reinform!
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Auge
Von schöner, tief rubinroter Farbe mit violetten Reflexen
Nase
kräftiger Geschmack nach roten Früchten, Himbeeren und Schokolade
Mund
vollmundig mit viel Frische, würzigen Tanninen und einem Abgang mit Lakritznoten
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2010
Vorher trinken
2013
Speisen- und Weinkombinationen
A savourer sur des charcuteries, des côtes d’agneau grillées...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um sich zu profilieren. Seit diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht übernehmen, Jean-Luc ist immer noch da, und so wird das Sortiment gemeinsam mit der Familie aufgebaut, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, und natürlich den Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter Jean-Luc Colombo. Die Cornas bleiben hier die großen Weine, muss man sagen, denn die moderne und rationelle Kellerei wurde am Fuße des Hügels gebaut! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l'Aigle rationiert, denn es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenbewertung
3/5
von 3 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn FABRICE D. Veröffentlicht am 28.08.2015
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Bewertung und Meinung von Herrn LAURENT C. Veröffentlicht am 23.02.2013
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Bewertung und Meinung von Herrn MATHIEU L. Veröffentlicht am 12.12.2012
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