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Jean-Luc Colombo – Côte-Rôtie La Divine 2007

Jean-Luc Colombo - Côte-Rôtie La Divine 2007

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Jean-Luc Colombo wendet auf seinen Parzellen in Côte-Rôtie, wie auch überall sonst auf seinem Weingut, die Grundsätze eines nachhaltigen Weinbaus an, der den Boden schont und auf das Terroir eingeht. Davon zeugt diese Cuvée La Divine 2007, ein runder und kraftvoller Côte-Rôtie, der mit seiner soliden Struktur und schönen Konzentration stolz seine Herkunft bekräftigt. Ein eleganter und rassiger Wein!

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Weingut

Jean-Luc Colombo

Cuvée

La Divine

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Côte-Rôtie

Region

Rhône

Rebsorten

95% Syrah, 5% Viognier

Terroirs

Sehr steile Hänge aus verwittertem Glimmerschiefer

Weinbau

Anbau unter Berücksichtigung der Naturzyklen ohne chemische Produkte. Erträge von 20 hl/ha bei alten Rebstöcken, strenge Kontrolle der jungen Rebstöcke durch Schnitt und grüne Lese.

Weinlese

manuell in kleinen Kisten

Weinbereitung

Traditionelle Methode, lange Gärung

Reifung

18 Monate in Fässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

Rubinrote Farbe – tiefes Purpurrot

Nase

Wunderschöne Nase nach schwarzen Früchten, Gewürzen, Rauch und gut eingebundenem Holz

Mund

rund und kräftig, fest und gut strukturiert, mit fruchtigen, dichten und konzentrierten Aromen

Servieren

In einer Karaffe bei 16-18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2009

Vorher trinken

2017

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster sur des gibiers, des viandes rouges, un navarin d'agneau, une daube de boeuf...<br/>

Weitere Informationen unter Jean-Luc Colombo

Weitere Informationen unter Côte-Rôtie

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um sich zu profilieren. Seit diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht übernehmen, Jean-Luc ist immer noch da, und so wird das Sortiment gemeinsam mit der Familie aufgebaut, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, und natürlich den Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter Jean-Luc Colombo. Die Cornas bleiben hier die großen Weine, muss man sagen, denn die moderne und rationelle Kellerei wurde am Fuße des Hügels gebaut! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l'Aigle rationiert, denn es wurden nur zwei Fässer produziert!

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

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Bewertung und Meinung von Herrn ALAIN L. Veröffentlicht am 09.02.2016

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