„Ein unwiderstehliches fruchtig-blumiges Bouquet, voller Jugendlichkeit und Lebendigkeit. Dieses Gefühl setzt sich am Gaumen fort, der sich vollmundig präsentiert und von spritzigen Tanninen getragen wird. Köstlich.“ (La Revue du Vin de France – Juli/August 2025)
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Auge
Lebhafte und leuchtende Farbe
Nase
Fruchtig und frisch mit Noten von Granatapfel und Cranberry, leicht würzig
Geschmack
Knackig und köstlich, mit einer angenehmen Säure, die zum Genießen einlädt
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu feinen Wurstwaren, weißem Fleisch, Grillgerichten, sommerlichen Salaten oder gegrilltem Fisch…
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Yannick und Benoît Amirault sind perfektionistische Winzer, die ganz selbstverständlich auf biologischen Anbau umgestellt haben. Sie bewirtschaften 19 Hektar Cabernet Franc, davon zwei Drittel in Bourgueil und den Rest in Saint-Nicolas-de-Bourgueil, wobei beide Lagen über einen reichen Bestand an alten Rebstöcken verfügen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Die Lebendigkeit und Eleganz der Weine des Weinguts finden sich auch in diesem 2023er wieder, der Lagen auf der Terrasse von Bourgueil (vor allem Sand und Kies) vereint. Die sehr reine Nase mit Noten von Himbeerpüree zeugt von der perfekten Reife des Breton. Am Gaumen zeigt er dieselbe Fülle, in einem geschmeidigen, flexiblen und sehr knackigen Stil. Zu genießen, solange er noch seine jugendliche Fruchtigkeit besitzt.
Über das Weingut:
Yannick Amirault, der sowohl in Saint-Nicolas als auch in Bourgueil vertreten ist, zählt zu den bewährten Größen dieser beiden Appellationen. Mittlerweile bewirtschaftet sein Sohn Benoît die 19 Hektar des Weinguts (nach biologischen Richtlinien).
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100 (Ausgabe Nr. 692 – Juli/August 2025)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Ein unwiderstehliches fruchtig-blumiges Bouquet, voller Jugendlichkeit und Lebendigkeit. Dieses Gefühl setzt sich am Gaumen fort, der sich vollmundig präsentiert und von spritzigen Tanninen getragen wird. Köstlich.
Über das Weingut:
Benoît kam 2003 auf das Weingut der Familie in Bourgueil, um das von seinem Vater Yannick 1997 begonnene Familienabenteuer fortzusetzen. Die Weinberge liegen zu zwei Dritteln in Bourgueil und zu einem Drittel in der benachbarten Appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Man spürt den Perfektionismus der Winzer und ihren Willen, den Ausdruck der Terroirs durch sehr seidige und kultivierte Cabernet Francs wiederzugeben, die dennoch ihre strahlende Fruchtigkeit bewahren. Das Weingut ist seit 2009 bio-zertifiziert, und die Weine gewinnen jedes Jahr an Reinheit dank einer immer präziseren Weinbereitung (konische Holzfässer, Barriquefässer und Steingutkrüge). Die Jahrgänge 2022 und 2023 begeistern uns durch ihren ehrlichen, klaren Ausdruck und ihre Finesse.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2024) 91/100
Über den Wein:
Ein saftiger, lebhafter und ansprechender Cabernet Franc. Er präsentiert Noten von Schwarzkirsche, schwarzer Johannisbeere, Wildkräutern und Pfefferkörnern. Er ist mittelkräftig mit feinen Tanninen. Raffinierte Textur mit einem üppigen Beerencharakter und einer saftigen Note, die dem schmackhaften Abgang Lebendigkeit verleiht. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Kann ab sofort getrunken werden.
Le Point
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20
Über den Wein:
Kirsche, Brombeere, saftiger, frischer, eleganter Geschmack; ein köstlicher, vollmundiger und eleganter Wein, belebend. Ein echter Klassiker.