Les Chanteaux enthüllt eine intensive und ausdrucksstarke Nase, die Frische und aromatische Komplexität um blumige, mineralische und Zitrusnoten vereint. Sein Mund verführt mit seinem Reichtum, seiner Zartheit und seiner delikaten Fruchtigkeit. Ein großartiger weißer Chinon!
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Auge
Blassgoldene, kristallklare Robe
Nase
Intensiv, ehrlich frisch und sehr aromatisch mit blumigen, mineralischen und zitrusartigen Noten
Mund
Fruchtig, delikat, zart und reich, schöne Länge
Servieren
Zwischen 8° und 10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt sehr gut zu Zucchiniblütenkrapfen, Seezunge amandine gefüllt mit grünem Spargel, Trüffel aus der Auvergne, Jakobsmuscheln mit Zitrusbutter, Brathähnchen mit Honig, Risotto mit Lauch - Spargel und Hummerbisque...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun das alleinige Sagen. Der Clos-de-l'Olive und der Clos-de-l'Echo, die beiden Spitzenweine des Weinkellers, sind Lagerweine, die ihr Terroir am besten zum Ausdruck bringen, wobei der erste tiefgründig und der zweite kräftig ist. Nicht zu vernachlässigen ist der "einfache" Chinon rené-couly, ein schöner Moment des unmittelbaren Genusses.
Guide Hachette des vins
Bewerter Wein (Führer 2025) 2* Sterne(Jahrgang 2022 ) (Bemerkenswerter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über die Domain :
Das Haus Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 ha, darunter die prestigeträchtigen Clos de l'Echo und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinlandschaft von Chinon. Eine unumgängliche Referenz.
PREIS 1JOUR1VIN
17
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