Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, steht nun allein an der Spitze. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Sie haben richtig gelesen: Auf dem Etikett steht „pur sans“ und nicht „pur sang“ – ein Chinon ohne zugesetzte Sulfite, der seine Persönlichkeit sofort durch eine leuchtende purpurrote Farbe und eine angenehme Konzentration reifer Früchte, abgerundet durch Gewürznoten, zum Ausdruck bringt. Eine intensive Fruchtigkeit, die sich in einem runden, geschmeidigen Mundgefühl lange fortsetzt, untermalt von feinen, dezenten Tanninen, die zu seiner Eleganz beitragen.

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Lagen Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 16. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.