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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Pur Sans (sans soufre ajouté) 2020
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.5 (14 reviews)

Chinon|Rotwein

3.5/5 (14 Kunden)

2*Étoiles

Hachette

Cabernet Franc

gegrilltes Fleisch

ohne Schwefelzusatz

Wein zum geselligen Beisammensein

„Sie haben auf dem Etikett richtig gelesen: ‚pur sans‘ und nicht ‚pur sang‘ – ein Chinon ohne zugesetzte Sulfite, der seine Persönlichkeit sofort durch eine leuchtende purpurrote Farbe und eine angenehme Konzentration reifer Früchte, abgerundet durch Gewürznoten, zum Ausdruck bringt. Eine intensive Fruchtigkeit, die sich lang anhaltend in einem runden, geschmeidigen Gaumen widerspiegelt, der von feinen, dezenten Tanninen geprägt ist, die zu seiner Eleganz beitragen.“ (Le Guide Hachette des Vins 2023)

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Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Pur Sans (sans soufre ajouté)

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Anbaugebiete

Schwemmlandterrassen aus Sand und Kies sowie die ersten Hanglagen auf Feuersteinlehm

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, schnelle Gärung ohne Zugabe von Sulfiten

Reifung

Im Edelstahltank

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Rubinrote Farbe

Nase

Frisch und angenehm, Aromen von roten Früchten und Blumen

Geschmack

Frisch und dynamisch – ein Wein, der Freude bereitet

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2023

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Aperitif, einem leichten Sommergericht, Wurstwaren, Ziegenkäse und – warum nicht – zu Fisch...

Weitere Informationen unter Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun allein das Ruder übernommen. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2023): 2* Sterne (hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Zum Wein:

Sie haben richtig gelesen: Auf dem Etikett steht „pur sans“ und nicht „pur sang“ – ein Chinon ohne zugesetzte Sulfite, der seine Persönlichkeit sofort durch eine leuchtende purpurrote Farbe und eine angenehme Konzentration reifer Früchte, abgerundet durch Gewürznoten, zum Ausdruck bringt. Eine intensive Fruchtigkeit, die sich lang anhaltend in einem runden, geschmeidigen Gaumen widerspiegelt, der von feinen, dezenten Tanninen geprägt ist, die zu seiner Eleganz beitragen.

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, zu dem auch die renommierten Lagen „Clos de l’Écho“ und „Clos de l’Olive“ gehören, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist das Weingut ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 14 Bewertungen