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Weine aus der Loire
Chinon
Couly-Dutheil
Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Echo Crescendo 2015
Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Echo Crescendo 2015

Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Echo Crescendo 2015

Chinon|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5
4.3/5 (3 Kunden)
Cabernet Franc
komplex
elegant
konzentriert

„Ein äußerst eleganter Jahrgang“

Diese Signature-Cuvée ist der Stolz des Hauses – ein einzigartiger „Clos“, der aus einer besonderen Auswahl stammt. Als einzige Cuvée des Weinguts, die im Barrique ausgebaut wird, präsentiert sich dieser dichte und konzentrierte Wein mit seiner herrlichen, tiefgranatroten Farbe sowohl in der Nase als auch am Gaumen sehr ausdrucksstark. Reife schwarze Früchte, Gewürze und Schokoladennoten, getragen von einer eleganten Tanninstruktur – zweifellos eine Cuvée für festliche Anlässe. Sie passt hervorragend zu einer gewürzten Lammrippe.

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Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Echo Crescendo

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden, an einem Südhang

Weinbau

Im Rahmen einer nachhaltigen Schädlingsbekämpfung werden umweltfreundliche Mittel eingesetzt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Vollständige Entrappung und Sortierung. Gärung der Moste mit einheimischen Hefen. Reifung von etwa 30 Tagen unter Temperaturkontrolle.

Reifung

In neuen Fässern und im Tank

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Tiefes Granatrot

Nase

Kraftvoll und komplex, mit Noten von schwarzen Früchten und Schokolade

Geschmack

Dicht, konzentriert und vollmundig. Schöne, ausdrucksstarke Frucht. Schöne, anhaltende Struktur aus reifen Tanninen im Abgang.

Servieren

BEI 15-18°C

Vor dem Trinken

2025-2030

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gewürzten Lammkoteletts, gegrillten oder im Schmortopf mit kleinem Gemüse zubereiteten Schweinekoteletts, gebratener Waldschnepfe mit Waldpilzen, einer Jungtaube mit Kartoffeln oder einem Rinderkotelett mit kandierten Schalotten...

Weitere Informationen unter Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun allein das Ruder übernommen. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, zu dem auch die renommierten Lagen „Clos de l’Écho“ und „Clos de l’Olive“ gehören, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist das Weingut ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5

4.3/5

basierend auf 3 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn BERNARD D. Veröffentlicht am 15.05.2024

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn MICHEL P. Veröffentlicht am 02.10.2023

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn VINCENT D. Veröffentlicht am 30.04.2022

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