Dieser Cuvée ist ein Genuss par excellence. Er ist schön fruchtig und erinnert in der Nase an Cassis und Himbeeren, mit viel Finesse und Eleganz. Am Gaumen ist er vollmundig, rund, getragen von geschmeidigen Tanninen und einer schönen aromatischen Intensität. Ein Chinon der Extraklasse, der Inbegriff eines Genussweins!
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Auge
Granatrote Farbe
Nase
Angenehm und fruchtig, mit Aromen von Cassis und Himbeere
Mund
Fleischig, rund, aromatisch, gute Konsistenz, geschmolzene Tannine
Servieren
BEI 15-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2023
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Wurstwaren, gegrilltem Fleisch, Kalbsnieren, Schweinefleisch mit Linsen, Entenconfit oder gegrillter Andouille (Wurstspezialität)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen dabei ist, steht nun allein an der Spitze. Der Clos-de-l'Olive und der Clos-de-l'Echo, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind Lagerweine, die ihr Terroir am besten zum Ausdruck bringen, der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache” Chinon René-Couly, der sofortigen Genuss verspricht.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über das Weingut:
Das Haus Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet und wird heute von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unter dem Schloss von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn JEAN CLAUDE M. Veröffentlicht am 26.04.2024
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Bewertung und Meinung von Herrn BRUNO D. Veröffentlicht am 26.10.2022
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