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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 4.1 (14 reviews)

Chinon|Rotwein

4.1/5 (14 Kunden)

92/100

Wine Enthusiast

92/100

Vinous

kräftig gebaut

weit

Erfolg

„Ein typischer Wein aus der Loire, bei dem Eleganz und Komplexität im Vordergrund stehen“

„Ein einzigartiger Terroir-Wein, reif und cremig. Der Wein besticht durch seine alkoholische Kraft und offenbart zugleich vielschichtige Tannine und dichte Noten von schwarzen Beeren. Er ist saftig, rauchig und dürfte ab 2024 trinkreif sein.“ (Wine Enthusiast)

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Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Olive

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Weinberg mit überwiegendem Kalkanteil, Südlage

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, Gärung des Mosts mit einheimischen Hefen, etwa 30-tägige Maischegärung unter Temperaturkontrolle

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

15,5%

Auge

Tief rubinrote Farbe

Nase

Kraftvoll, mit Aromen von schwarzen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Trockenfrüchten, Lakritz und milden Gewürzen

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig, strukturiert, ausgewogen, von großer Finesse, mit dichten, vielversprechenden Tanninen und herrlichen Fruchtaromen

Servieren

BEI 16-18°C

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Ente à l’orange mit Gewürzen, gebratener Stockente, mit Kastanien gefülltem Kapaun, gebratenem Heidehahn, Entenkeulen-Confit oder auch Perlhuhn mit Pfirsichen...

Weitere Informationen unter Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun allein das Ruder übernommen. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, zu dem auch die renommierten Lagen „Clos de l’Écho“ und „Clos de l’Olive“ gehören, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist das Weingut ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 92/100

Zum Wein:

Ein einzigartiger Terroir-Wein, reif und cremig. Der Wein besticht durch seine alkoholische Kraft und offenbart zugleich vielschichtige Tannine und dichte Noten von schwarzen Beeren. Er ist saftig und rauchig und dürfte ab 2024 trinkreif sein.

Vinous

Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100

Zum Wein:

Der Chinon Clos de L'Olive 2018 beeindruckt durch seine Fülle und seinen Charakter, die den Jahrgang widerspiegeln. Er ist vollmundig und cremig, mit viel reifer, süßer Frucht [...]

Kundenbewertung

4.1/5

basierend auf 14 Bewertungen