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Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018

Name: Domaine Couly-Dutheil - Chinon Clos de l'Olive 2018
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 4.1 (14 reviews)

Chinon|Rotwein

4.1/5 (14 Kunden)

92/100

Vinous

92/100

Wine Enthusiast

kräftig gebaut

reichlich

Erfolg

„Ein typischer Wein aus dem Loire-Tal, bei dem Eleganz und Komplexität im Vordergrund stehen“

„Ein einzigartiger Terroir-Wein, reif und cremig. Der Wein besticht durch seine alkoholische Kraft und offenbart zugleich vielschichtige Tannine und dichte Noten von schwarzen Früchten. Er ist saftig, rauchig und dürfte ab 2024 trinkreif sein.“ (Wine Enthusiast)

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Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Olive

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Boden mit Kalkübergewicht, Südlage

Weinbau

begründet

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Entrappung, Gärung des Mosts mit natürlichen Hefen, etwa 30-tägige Maischegärung unter Temperaturkontrolle

Reifung

In Edelstahltanks

Alkoholgehalt

15,5%

Auge

Tief rubinrote Farbe

Nase

Explosiv, mit Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Trockenfrüchten, Lakritz und milden Gewürzen

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig, strukturiert, ausgewogen, voller Finesse, mit dichten, vielversprechenden Tanninen und herrlichen Fruchtaromen

Servieren

BEI 16-18°C

Vorher trinken

2030+

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Ente à l’orange mit Gewürzen, gebratener Stockente, mit Kastanien gefülltem Kapaun, gebratenem Heidehahn, Entenkeulen-Confit oder auch Perlhuhn mit Pfirsichen...

Weitere Informationen unter Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, steht nun allein an der Spitze. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Lagen Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 16. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Führer 2022) 92/100

Über den Wein:

Ein einzigartiger Terroir-Wein, reif und cremig. Der Wein besticht durch seine alkoholische Kraft und offenbart zugleich vielschichtige Tannine und dichte Noten von schwarzen Beeren. Er ist saftig und rauchig und dürfte ab 2024 trinkreif sein.

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2021) 92/100

Über den Wein:

Der Chinon Clos de L'Olive 2018 beeindruckt durch seine Fülle und Kraft, die den Jahrgang widerspiegeln. Er ist vollmundig und cremig, mit viel reifer, süßer Frucht [...]

Kundenbewertung

4.1/5

basierend auf 14 Bewertungen