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Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016

Name: Domaine Couly-Dutheil - Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay 2016
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.5 (8 reviews)

Chinon|Rotwein

3.5/5 (8 Kunden)

Dieser Jahrgang besticht durch eine herrlich leuchtende rubinrote und purpurfarbene Robe. In der Nase sehr angenehm, frisch und mit einer Dominanz von roten Beeren, am Gaumen fruchtig, geschmeidig und mit schönen, gut eingebundenen Tanninen. Ein charmanter Wein, der sich bereits jetzt mit seinen fruchtigen Noten genießen lässt – ein garantierter Genuss!

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Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Les Gravières d'Amador Abbé de Turpenay

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Schwemmlandterrassen aus Sand und Kies, die von der Vienne (einem Nebenfluss der Loire) angeschwemmt wurden

Weinbau

Anbau nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes, Einsatz umweltfreundlicher Pflanzenschutzmittel

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Nach dem Entrappen und der vollständigen Sortierung der Trauben setzt die Gärung des Mosts dank der natürlichen Hefen spontan ein. Die Gärung dauert 10 bis 15 Tage, wobei die Gärtemperaturen ständig überwacht werden. Dieses Verfahren fördert die fruchtigen Aromen des Cabernet Franc.

Reifung

Im Tank

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Leuchtende Farbe in Rubin- und Purpurtönen

Nase

Sehr angenehm, frisch, mit einer Dominante von kleinen roten Beeren

Geschmack

Fruchtig, geschmeidig, schöne Tannine, ein charmanter Wein, der sich sofort mit seinen fruchtigen Noten genießen lässt

Servieren

BEI 14-16°C

Trinken ab

2019

Vor dem Trinken

2021

Wache

3 bis 4 Jahre

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Kabeljau-Accras, gewürztem Kabeljau-Rücken, hausgemachter Lasagne, einer Wurstplatte oder auch zu Ziegenkäse aus der Touraine

Weitere Informationen unter Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, hat nun allein das Ruder übernommen. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen ist der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geleitet. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, zu dem auch die renommierten Lagen „Clos de l’Écho“ und „Clos de l’Olive“ gehören, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist das Weingut ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE C. Veröffentlicht am 03.03.2020

Na ja, ich hatte gehofft, wieder einen Chinon zu finden, aber die Verkostung war eine Enttäuschung – nichts Besonderes.