Der Jasnières Calligramme entfaltet konzentrierte und ausdrucksstarke Aromen von gelben Früchten, Zitrone und grünem Apfel. Am Gaumen ist er reichhaltig und tiefgründig, dabei wunderbar knackig, mit einer belebenden, salzigen Säure. Der Abgang verführt mit schönen, bitteren Noten.
Kaufen Sie Ihre Weine von Bellivière zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Konzentriert und ausdrucksstark, mit Aromen von gelben Früchten, Zitrone und grünem Apfel
Geschmack
Sehr trocken, mit belebender, salziger Säure, vollmundig und tiefgründig, fast ohne Restzucker, schöne Bitterstoffe im Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 10–12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Hecht in Butter-Weißweinsauce, Fisch-Tartar, gebratenem Wolfsbarsch mit Morchelsauce, Hummer mit Mayonnaise …
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Clément Nicolas hat die Nachfolge seiner Eltern Christine und Eric nun fest in der Hand und nutzt die Vorteile des neuen Schwerkraftkellers voll aus. Dieses Weingut ist der Maßstab für die Weine der Sarthe und sorgt dafür, dass diese weiterhin auf höchstem Niveau bleiben. Die Bewirtschaftung des 15 Hektar großen Weinbergs nach biologischen und biodynamischen Prinzipien ist vorbildlich. Es sind originelle Weine, die ihren Preis zwischen 20 und 42 Euro rechtfertigen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Éric und Christine Nicolas waren Mitte der 1990er Jahre die Ersten, die mit Elan die längst erloschene Fackel der Weine aus der Sarthe wieder entfachten. Mit derselben Sensibilität und Sorgfalt schloss sich ihnen ihr Sohn Clément auf dem Familienweingut in Lhomme an. Ihre Cuvées zeigen das immense Potenzial dieser unscheinbaren Terroirs. Die Gründe für den Erfolg sind dieselben wie überall sonst in Frankreich: ein elitärer, biodynamischer Weinbau und eine möglichst natürliche, aber gewissenhafte Weinbereitung. Der Coteaux-du-Loir Vieilles Vignes Éparses veranschaulicht auf wunderbare Weise den einzigartigen, elegant-strengen Charakter dieser Weine, die sich nach einigen Jahren in der Flasche zu einer außergewöhnlichen salzigen Note entwickeln. Calligramme, aus 70 Jahre alten Reben, ist ein weiteres Meisterwerk, das je nach Jahrgang zwischen trocken und halbtrocken schwankt und das jeder Liebhaber großer Weißweine aus der Loire in seinem Keller haben muss. Mit ihrer hohen Konzentration gehören die Rotweine aus Pineau d'Aunis zu den ausgereiftesten dieser Rebsorte, wobei es in diesem Jahr jedoch eine Ausnahme gibt.