Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rouge 2019
92/100
Decanter
"Ein perfekter roter Botschafter für Les Baux de Provence!"
Eine erlesene provenzalische Cuvée, komplex, lieblich und fein. Am Gaumen entfalten sich Aromen von schwarzen Kirschen und Himbeeren. Eine Cuvée mit großem Lagerpotenzial, die bei jüngeren Jahrgängen am besten eine Stunde vorher geöffnet wird.
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Auge
Rubinrot mit Granatreflexen
Nase
Ausdrucksstark mit frischen Früchten, Gewürzen und Veilchen
Mund
Frischer Auftakt, rote Früchte, geschmolzene Tannine, cremig, weicher und sanfter Abgang
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2032
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar zu einem Lammkarree, einer herzhaft-süßen Tajine, einem Gemüse-Tian nach provenzalischer Art, einem Rindfleisch-Wok auf einem Bett aus Nudeln und kleinem Sonnengemüse, einem Kalbskotelett ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Versteckt am Fuße der Nordwand der Alpilles, in einer magischen und spektakulären Umgebung, die eines James-Bond-Films würdig ist, gehört dieses 58 Hektar große Weingut heute der Familie Charmolüe, der ehemaligen Eigentümerin des Château Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe. Der Weinberg wird so naturnah wie möglich bewirtschaftet und findet seinen Rhythmus in der Biodynamik, die Fortschritte der Weine sind deutlich spürbar und ihre Reinheit unbestreitbar. Seit 2018 ergänzt ein brandneuer Weinkeller den spektakulären historischen Weinkeller und ermöglicht so eine weitere Steigerung der Weine.
Decanter
Bewerteter Wein (Guide 2024) 92/100 (Jahrgang 2018)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Anne-Marie und Jean-Louis Charmolüe, ehemalige Besitzer des Ch. Montrose, Cru Classé de Saint-Estèphe, erwarben 2006 dieses riesige Weingut (250 ha) mit alter Vergangenheit, das im Herzen des regionalen Naturparks Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence liegt. Der Weinberg umfasst 58 ha, die seit 1988 biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Weine werden in einem monumentalen Keller ausgebaut, der in den Fels gehauen und wie eine gotische Kathedrale gestaltet ist.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über die Domain :
Im Herzen der Alpilles wachsen auf den knapp 60 Hektar zahlreiche rote (Syrah, Grenache, Cinsault...) und weiße (Rolle...) Rebsorten aus dem Mittelmeerraum oder auch nicht (Cabernet Sauvignon), die alle biodynamisch angebaut werden. Die Trauben werden an einem ziemlich originellen Ort vinifiziert: einer unterirdischen Kathedrale. Das Weingut wurde 2006 von Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose in Saint-Estèphe) erworben und wird von dem Bordeaux-Önologen Denis Dubourdieu beraten.
Kundenbewertung
4/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Erfahrungsbericht von M. JEAN PIERRE B. Veröffentlicht am 24/07/2025.
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PREIS EIGENSCHAFT
27
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