„Dieser frische und strukturierte Wein entfaltet im Abgang eine ganze Palette von Frucht- und Gewürzaromen. Die Tannine sind samtig weich, und die schimmernde Textur verzaubert den Gaumen. Hervorragend!“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
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Auge
sehr dunkle, sehr dichte rote Farbe mit bläulichen Reflexen
Nase
sehr fruchtig (Himbeere, Brombeere, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere), blumig (Veilchen) mit einer ganz leicht röstigen Note
Geschmack
feine Tannine. Vollmundig und mit einem langen, frischen Abgang
Servieren
in einer Karaffe bei 18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, in Soßen, zu Kleinwild und zu allen Weichkäsesorten...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das Weingut bietet ausdrucksstarke Weine aus den schönsten Lagen des Vaucluse und des Gard. Alles wird mit tiefem Respekt vor den Terroirs getan, mit dem Ziel, Weine zu produzieren, die ihrem Potenzial gerecht werden. Madeleine Delorme, unterstützt von ihrer Tochter Ambre, führt das Weingut mit großer Sorgfalt und Entschlossenheit im Sinne der Exzellenz weiter, die für das Weingut und diese Winzerfamilie so charakteristisch ist. Eine hervorragende Auswahl an salzigen, vollmundigen Weißweinen und tiefgründigen, delikaten Rotweinen, die durch eine erfrischende Spannung und eine äußerst präzise Ausgewogenheit bestechen. Das Weingut entwickelt seinen Stil hin zu immer rassigeren und präziseren Weinen. Der vierte Stern rückt mit großen Schritten näher.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2017) Erwähnt (Gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein:
Ein großer Klassiker der Appellation, gekeltert aus Syrah, Mourvèdre und Grenache und zu einem Drittel im Barrique ausgebaut. Schöne purpurrote Farbe, kräftiges Bouquet von schwarzen Früchten und Garrigue, am Gaumen von guter Länge, intensiv und konzentriert, unterstrichen von einer angenehmen Säurenote.
Über das Weingut:
Das 1986 von Francis Delorme und seinem Sohn Christophe gegründete Weingut mit einer Fläche von 58 Hektar (zertifiziert nach Bio- und biodynamischen Richtlinien) erstreckt sich über 38 Parzellen und acht Gemeinden. Nach dem frühen Tod von Christophe im Jahr 2015 übernahmen seine Frau Madeleine und ihre Tochter Ambre die Leitung des Weinguts. Als Verfechterin geringer Erträge präsentieren die Delormes die Jahrgänge mit einer verblüffenden Leichtigkeit, sei es in Tavel, ihrer ursprünglichen Heimat, in Lirac, in Châteauneuf-du-Pape oder im „einfachen“ Côtes-du-Rhône. Ein Muss.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 93/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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