Domaine Ferraton - Saint Joseph La Source 2016 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Ferraton gehört Michel Chapoutier, doch dieser wollte ein eigenständiges Team unter der Leitung von Damien Brisset an der Spitze behalten. Die alten Räumlichkeiten in Tain wurden renoviert und modernisiert, ein neuer, sehr einladender Empfangs- und Gastronomiebereich wurde gerade am Ufer der Rhône eröffnet – alles ist bereit, damit dieses Unternehmen durchstarten kann. Das Sortiment zeugt vom Know-how bei den Weinen des Rhonetals, wobei wie bei Chapoutier ein parzellenbezogener Ansatz verfolgt wird, der die Anzahl der Cuvées jedes Jahr erweitert. Heute gilt das Haus eher für seine Rotweine als für seine Weißweine als Referenz. Die Rotweine des Jahrgangs 2017 sind gut ausbalanciert, zwischen Frische und Tiefe.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Die Nase präsentiert sich schmeichelhaft mit einer eher blumigen Note; der Reifegrad ist gut, und der Wein besticht durch seine Frische; am Gaumen wirkt er uns in der Mitte etwas flacher, es fehlt ihm ein wenig an Tiefe. Eine schöne Säure ist vorhanden.

Über das Weingut:

„Von Grund auf neu gestaltet“: Dieser Ausdruck passt perfekt, um die Wiedergeburt von Ferraton und seines neuen Weinkellers vorzustellen, der sich an der historischen Adresse des Weinhändlers befindet, der 2004 vom Haus M. Chapoutier erworben wurde, in einer kleinen Gasse im Zentrum von Tain-l’Hermitage. In Hermitage besitzt das Haus Weinberge im unteren Teil der Dionnières, direkt unterhalb der Murets. Ein Teil der alten Reben ist für die Cuvée Les Dionnières bestimmt, der Rest fließt in die Cuvée Les Miaux, die mit Méal verschnitten wird. Das Haus besitzt zwei Parzellen auf Le Méal, deren Most ebenfalls separat verwertet oder verschnitten wird. Was den weißen Hermitage betrifft, geht es nach Osten in Richtung Les Beaumes, mit Weißweinen aus Marsanne und Roussanne, die oft dicht gepflanzt sind und in die Cuvée Le Reverdy einfließen. Die Syrah-Trauben werden stets bei fortgeschrittener Reife geerntet, entrappt und in Barriques und Demi-Muids ausgebaut: Les Dionnières mit 20 % neuem Holz und Le Méal mit 40 %. Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate. Der Stil der Weine, vollmundig und ausdrucksstark, kommt bislang eher den Rotweinen zugute.

Jancis Robinson

Über den Wein:

In der Nase und am Gaumen zeigen sich Noten von schwarzen Beeren, am Gaumen sind die Tannine kräftig und umhüllend. Pfefferiger Abgang. Warten Sie einige Jahre, bis sich der Wein entfaltet hat.