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Weinführer
Weine aus dem Rhône-Tal
Saint-Joseph
Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Le Grand Pompée blanc 2023
Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Le Grand Pompée, Weißwein 2023

Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Le Grand Pompée blanc 2023

Saint-Joseph|Weißwein

16/20

Jancis Robinson

rund und geschmeidig
weiße Früchte
Salz-Finale
Fisch

„Ein sehr ausdrucksstarker weißer Saint-Joseph, der seinem Namen alle Ehre macht“

„Der Marsanne besticht durch seine fruchtige Fülle und einen zitrusartigen, säuerlichen Abgang. Aromen von Apfel und gebackenem Apfel. Eher ein Tischwein als ein Aperitif.“ (Jancis Robinson 2024). Röstnoten mit einem Hauch von Haselnuss. Dieser Wein bietet eine schöne Balance zwischen Frische und Fülle, mit einem eleganten und langen Abgang.

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Weingut

Domaines Paul Jaboulet Aîné

Cuvée

Le Grand Pompée

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Saint-Joseph

Region

Rhône

Rebsorten

75% Marsanne, 25% Roussanne

Anbaugebiete

Leichter Boden aus Schiefer und Gneis auf einem Granitsockel

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben, Gärung bei niedriger Temperatur (Barrique, Zement-Ei, Edelstahltank)

Reifung

8 Monate auf der Feinhefe (Zementbecken, Edelstahltank und französisches Eichenfass)

Alkoholgehalt

12.5%

Auge

Blassblonde Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Ausgeprägte Aromen von reifer Birne, Ananas und leichten buttrigen Noten

Geschmack

Vollmundiger Auftakt, Aromen von reifen weißfleischigen Früchten, zart säuerlicher und salziger Abgang

Servieren

BEI 12-14°C

Vorher trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Dazu passen ein Meerforellenschnitzel mit Kerbelbutter, ein gebratenes Kalbskotelett mit jungen Rüben oder eine Terrine aus Jungkaninchen und Aal mit Orangen-Schlagsahne...

Weitere Informationen unter Domaines Paul Jaboulet Aîné

Weitere Informationen unter Saint-Joseph

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Caroline Frey leitet dieses traditionsreiche Weingut im Tal mit großem Engagement. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viel Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Klare, raffinierte Rotweine mit frischen Fruchtaromen und frische, anspruchsvolle Weißweine. An der Spitze des Sortiments steht der legendäre Hermitage La-Chapelle, eine gekonnte Assemblage aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey übernommen wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, deren Volumen stark zurückgegangen ist, besitzt „PJA“ den zweitgrößten Weinbergbestand in Hermitage. Seine 25 Hektar (21 Hektar Rotwein, vier Hektar Weißwein) befinden sich in bester Lage in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards am äußersten westlichen Rand des Hangs. Dieses Traditionshaus produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrah-Weine der Welt, darunter „La Chapelle“, eine Assemblage aus gereiften Syrah-Trauben. Je nach Jahrgang werden zwischen 30.000 und 80.000 Flaschen des roten „La Chapelle“ gekeltert. Die Auswahl erfolgt nach der Finesse der Tannine und der Tiefe. Der mittlere und untere Teil des Coteau du Méal bildet das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau, bei dem 15 bis 20 % neue Fässer zum Einsatz kommen, werden die weniger dichten Partien aussortiert und fließen in „La Petite Chapelle“ (jetzt „Maison Bleue“ genannt) ein, der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 16/20

Zum Wein:

Die Marsanne besticht durch ihre fruchtige Fülle und einen zitrusartigen, säuerlichen Abgang. Aromen von Apfel und gebackenem Apfel. Eher ein Tischwein als ein Aperitif.
Vinous

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