Paul Jaboulet Aîné Saint-Joseph Le Grand Pompée blanc 2023
16/20
Jancis Robinson
" Ein sehr ausdrucksstarker weißer Saint-Joseph, der seinem Namen alle Ehre macht ".
"Die Marsanne erscheint mit einer Fülle von Früchten und einem zitronigen und säuerlichen Abgang. Aroma von Äpfeln und gekochten Äpfeln. Eher ein Tischwein als ein Aperitif". (Jancis Robinson 2024). Röstaromen mit einem Hauch von Haselnuss. Dieser Wein bietet ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische und Reichhaltigkeit mit einem eleganten und langen Abgang.
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Auge
Blassblonde Robe mit grünen Reflexen
Nase
Ausdrucksvoll mit Aromen von reifen Birnen, Ananas, leichten Butternoten
Mund
Voller Auftakt, Aromen von reifen Früchten mit weißem Fleisch, zart säuerlicher und salziger Abgang
Servieren
BEI 12-14°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie es mit einem Meerforellenschnitzel mit Kerbelbutter, einem gebratenen Kalbskotelett mit neuen Rüben, einer Terrine von Kaninchen und Aal mit Orangensahne...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Caroline Frey leitet diese Institution des Tals mit viel Fleiß. Die eingeleiteten Veränderungen haben noch nie so viele Früchte getragen, sowohl im Weinberg als auch in der Cuverie. Die Rotweine sind puristisch, raffiniert und frisch in ihren Fruchtaromen, die Weißweine frisch und anspruchsvoll. An der Spitze des Sortiments steht der mythische Hermitage la-chapelle, eine gekonnte Mischung aus Méal und Bessards, zwei der berühmtesten Hänge des Hügels.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Das 1834 gegründete Haus Paul Jaboulet Aîné blieb bis 2006 in Familienbesitz, als es von der Finanzgesellschaft Frey aufgekauft wurde. Neben seiner Handelstätigkeit, die sein Volumen stark reduziert hat, besitzt "PJA" den zweitgrößten Weinbergbesitz in Hermitage. Seine 25 ha (21 Rotwein, vier Weißwein) haben Spitzenplätze in Le Méal, Les Greffieux, Les Dionnières, Les Roucoules und einigen Bessards im äußersten Westen des Hanges. Diese Institution produzierte bis Anfang der 1990er Jahre einige der legendärsten Syrahs der Welt, darunter auch La Chapelle, der aus der Vermischung älterer Syrahs entsteht. Je nach Jahrgang werden zwischen 30 und 80.000 Flaschen des roten La Chapelle hergestellt. Die Auswahl erfolgt anhand der Feinheit der Tannine und der Tiefe. Die Mitte und der untere Teil des Hangs Méal bilden das Herzstück der Cuvée. Nach einem Jahr Ausbau mit 15 bis 20 % neuen Fässern werden die weniger dichten Partien aussortiert und kommen in den La Petite Chapelle (jetzt Maison Bleue genannt), der innerhalb von fünf bis sieben Jahren getrunken werden sollte.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2024) 16/20
Über den Wein :
Die Marsanne erscheint mit einer fruchtigen Fülle und einem zitronigen, säuerlichen Abgang. Aroma von Äpfeln und gekochten Äpfeln. Eher ein Tischwein als ein Aperitif.
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