„Der köstliche Les Sens du Fruit 2013 ist geprägt von Aromen frischer Trauben, Gewürzen und Kräutern und besticht durch die Lebendigkeit des Jahrgangs. Ein begeisternder Wein!“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF). Ein vollmundiger Wein, der seine Frische bewahrt und sich durch einen reichhaltigen, süffigen Stil auszeichnet!
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Auge
glänzendes Kleid
Nase
charmant, fruchtig, mit einer köstlichen würzigen Note
Geschmack
Ausgewogenheit zwischen Körper und Lebendigkeit. Vollmundiger, süffiger Stil mit einem schönen, natürlichen Fruchtcharakter
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel, rotem Fleisch, Käse...
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über den Wein:
Bei der Verkostung vor der Abfüllung entfaltet dieser funkelnde, schwefelfreie Rotwein die ganze Strahlkraft reinster Frucht. Wir schätzen ihn für seine Unverfälschtheit und Reinheit.
Über das Weingut:
Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte, 19 Hektar große Weingut wurde schon immer nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um sowohl die Umwelt als auch die eigene Gesundheit zu schützen. Das war eine gute Entscheidung, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, bei dem die Gärung außer Kontrolle gerät, präsentieren sie ein schönes, recht stimmiges Sortiment, das terroirbezogen und ohne technische Schnörkel im burgundischen Stil gekeltert wird.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der köstliche „Les Sens du Fruit“ 2013 besticht durch Aromen von frischen Trauben, Gewürzen und Kräutern und spiegelt die Lebendigkeit dieses Jahrgangs wider. Ein Wein, der begeistert!
Über das Weingut:
Auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne überragt, gilt dieses Weingut als eine der treibenden Kräfte hinter dem Aufschwung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, selbst bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist meisterhaft umgesetzt: Die Weine bleiben nach Belüftung klar und von schöner Struktur, mit perfekten und natürlichen Säurewerten.
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