Château Jonc-Blanc - Class Ik 2010

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Dieser ambitionierte Bergerac, der ein Jahr lang in Fässern gereift ist und vor der Abfüllung verkostet wurde, überzeugt mit einem reichhaltigen Geschmack und einem vollmundigen Abgang.

Über das Weingut:

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte Weingut mit einer Fläche von 19 Hektar wurde schon immer nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch die Gesundheit der Winzer zu schützen. Das hat sich gelohnt, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, dessen Gärung galoppartig verläuft, bieten sie eine schöne, recht einheitliche Palette, die nach Terroir, ohne technische Raffinessen, nach burgundischer Art hergestellt wird.

Guide des Vins Gault & Millau

Über den Wein:

Frucht und sonst nichts. Ja, Frucht und auch Leidenschaft, Liebe, Arbeit und ein freier Geist, der über diesem Wein schwebt, der eine fast unanständige Köstlichkeit und ein schelmisches Vergnügen bietet. Samt, bestickt mit Veilchen und Flieder auf einem Bett aus köstlich zarten Früchten.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Dieses Weingut liegt auf einem lehm- und kalkhaltigen Terroir oberhalb des rechten Ufers der Dordogne und gilt als eine der treibenden Kräfte hinter der Wiederbelebung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensiven Aromen und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, auch bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist gut durchdacht: Nach der Belüftung bleiben die Weine klar und von guter Qualität, mit einer perfekten, natürlichen Säure.