Domaine Weinbach - Alsace Riesling MVØ (vin orange) 2022
95/100
James Suckling
«¡Un vino naranja con una energía fantástica!»
«Nariz muy compleja de nueces caramelizadas con profundos aromas de pasta de membrillo y albaricoque seco. En boca, es un vino con cuerpo que presenta un equilibrio entre taninos francos y moderadamente secos y una riqueza seca. En el retrogusto, se aprecia una delicada nota de popurrí. Déjalo reposar un rato en la copa, ya que se abre de forma realmente magnífica. » (James Suckling, 2024)
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Nariz
Sutiles notas de pomelo y rosa
Sabor
Estructurado, pero muy equilibrado, con taninos finos, una acidez discreta y agradables notas amargas que dan lugar a un final largo y persistente.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con pollo a la naranja, con roquefort, con vieiras...
Bettane & Desseauve
Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos proceden de las laderas de los alrededores: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no da señales de disminuir. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es poco habitual encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo dedica mucha atención al viñedo, cultivado según los principios de la biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy colabora con su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de maduración. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Acerca del vino:
Nariz muy compleja de nueces caramelizadas con profundos aromas de pasta de membrillo y albaricoque seco. En boca, es un vino con cuerpo que presenta un equilibrio entre taninos francos y moderadamente secos y una riqueza seca. En el retrogusto se aprecia una delicada nota de popurrí. Déjalo reposar un rato en la copa, ya que se abre de forma realmente magnífica.
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