Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg Cuvée Sainte Catherine 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer una demanda mundial que no cesa. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, desplegando una energía excepcional para mantener la máxima calidad de los vinos y conservar una cálida acogida en la finca. Su hijo Théo dedica mucha atención al viñedo, cultivado de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy colabora con su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes grados de madurez. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Al degustar este extraordinario riesling seco de Alsacia, se percibe una vibración fundamental en boca. Muchos aspectos de esta obra maestra evocan la ligereza y la delicadeza, pero su otra faceta remite al mundo oscuro de las profundidades del suelo. Ofrece un espectro increíblemente amplio de aromas a piedra y cítricos. Apenas está empezando a contar su historia. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora mismo, pero alcanzará su plenitud a partir de 2026.