Domaine Weinbach - Gewurztraminer Furstentum Grand Cru 2024
97/100 Coup de Cœur
RVF
18/20
Jancis Robinson
«Intensidad aromática y estructura generosa»
Una nariz compleja y sutil con aromas de flores blancas, mango y maracuyá. Entrada voluptuosa, sin exuberancia, con notas de cáscara de cítricos confitada y delicadamente especiada. Magnífico final denso y elegante, ideal para acompañar platos ligeramente especiados, con contrastes dulce-salado o quesos con carácter. • Atención: cantidades limitadas.
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Nariz
Un aroma complejo y sutil a flores blancas, mango y maracuyá
Sabor
Ataque voluptuoso, sin exuberancia, con notas de cáscara de cítricos confitada, delicadamente especiada; magnífico final denso y elegante
Servir
A 10-12°C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2027
Beber antes
2050
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con el foie gras, el pato a las especias y con miel, y con quesos fuertes y grasos como el Munster, los quesos azules y el Roquefort, el Maroilles, el Comté, el Epoisses…
Bettane & Desseauve
Finca con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos son los de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer una demanda mundial que no da señales de disminuir. Toda una institución.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2026) con 97/100 en Favorito añada 2023)
Finca calificada (guía 2023) con 3*estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es poco habitual encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo dedica mucha atención al viñedo, cultivado según los principios de la biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, que lleva varios años en la empresa, se encarga de la vinificación. Eddy colabora con su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de maduración. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.
Jancis Robinson
Vino puntuado (guía 2024) con 18/20 (añada 2023)
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PRECIO 1JOUR1VIN
67
.90
Reembolso | 2.00%
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