Domaine Weinbach - Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette) blanc 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Cathy Faller trabaja en familia, acompañada de sus hijos Eddy y Théo. El extenso viñedo produce vinos afrutados de excelente estructura y gran delicadeza. Los grandes vinos proceden de las laderas circundantes: los grands crus Furstentum y Altenbourg, y el Schlossberg, que destaca por su cristalina interpretación del riesling. La adquisición en 2019 de la finca Gérard Fuchs (en Sigolsheim) permitió ampliar la superficie en seis hectáreas, dos de ellas en el grand cru Furstentum. Ideal para satisfacer la demanda mundial, que no da señales de disminuir. Toda una institución.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Le Clos des Capucins es uno de esos lugares mágicos, esquivos y atemporales. Es raro encontrar un lugar con tanta energía e historia, que produzca vinos de tal pureza. Con el apoyo de sus dos hijos, Eddy y Théo, Catherine Faller está al frente de la finca, dedicando una energía excepcional a mantener la máxima calidad de los vinos y a ofrecer una cálida bienvenida a los visitantes. Su hijo Théo presta mucha atención al viñedo, cultivado de forma biodinámica desde 2005 en toda la finca, mientras que Ghislain Berthiot, presente desde hace unos años, se encarga de la vinificación. Eddy ayuda a su madre en la parte comercial. Aquí se puede degustar una de las mejores expresiones del grand cru Schlossberg, en diferentes niveles de madurez. Su limpidez y precisión nos sorprenden, rozando a menudo la perfección. El gewurztraminer encuentra sus terruños predilectos en los alrededores. La finca acaba de adquirir 6 hectáreas de viñedos, de las cuales 1 hectárea corresponde al grand cru Furstentum.

Jancis Robinson

Acerca del vino:

Color verde limón pálido. En nariz ofrece una amplia gama de aromas cítricos, que van desde el yuzu hasta la naranja y la lima, con predominio de esta última. El resto de este complejo bouquet se compone de notas minerales, de pedernal, de humo, de hierbas verdes, de melocotón y de melón. Es seco, con una acidez de Riesling bien marcada y una textura más rica que la de un Schlossberg clásico, pero esto no es de extrañar, ya que procede de la parte baja de la ladera. Quizás ganaría con el envejecimiento para desarrollarse aún más, pero ya marida muy bien con platos a base de langosta y otros mariscos frescos. (BR)

Vinous

James Suckling

Acerca del vino:

Magníficamente maduro, potente y concentrado, este riesling seco, de cuerpo medio a pleno, posee además una frescura revitalizante. Desprende aromas de naranja, albaricoque y almendra pelada. Me encanta la complejidad textural y mineral de su final largo y completo, que parece no querer terminar nunca. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora o para guardar.