Notas: Bettane & Desseauve 19,5/20, RVF 18/20
«Elaborado a partir de las viñas viejas del grand cru, el vino presenta una nariz delicada con notas de fruta madura y ácida, y es meloso en boca, con una pureza cristalina. » (Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve). Este Grand Cru de vendimia tardía, muy mineral, destaca por una sorprendente explosión aromática de frutas, flores, miel y cera...
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Ojo
bonito vestido amarillo dorado
Nariz
Aromas caracterizados por una delicada nota frutal, a la vez sutiles y ligeros, pero también embriagadores y persistentes
Sabor
desprende aromas de miel de acacia, cítricos, melón, flores frescas… El final es largo y suave, con una acidez y una salinidad bien definidas que caracterizan a este gran terruño
Servir
a 8-10 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2015
Beber antes
2030 y más allá
Guardia
Sucres Résiduels : 69.5 g/l<br/>
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur des fruits de mer, un Saint-Pierre à l'oseille, une terrine de poisson, un gâteau aux noix...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta bodega, uno de los referentes de la viticultura alsaciana, narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con brillantez los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 4 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, y las grandes barricas les dan cuerpo a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MATHIAS L. Publicado el 23/10/2012
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