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Domaine Zind-Humbrecht - Riesling de Alsacia Heimbourg 2023

Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Riesling Heimbourg 2023

Alsace|Vino blanco|Ecológico

95/100

James Suckling

94/100

Vinous

riesling

mineral

pescado

««Fabulosos aromas a melocotón amarillo y una mineralidad refinada. A continuación, una frescura extraordinaria en un final dinámico pero refinado.» (James Suckling)»

«El Riesling Heimbourg 2023 procede de dos parcelas escarpadas situadas cerca del Grand Cru Brand, sobre un suelo calcáreo rico en hierro que data del Oligoceno, una mezcla de caliza y arenisca de color rojizo. Las parcelas están orientadas al oeste, lo que les permite beneficiarse de la luz de la tarde y del atardecer, lo que favorece la maduración de las pieles. Este vino presenta una bonita nota ahumada de reducción con toques de anís y semillas de hinojo, entre sus notas de manzana y cítricos. «El 2023 es vivo, brillante y con textura, con un agradable crujido fenólico en su delicada estructura. Es vivo, delicioso y animado.» (Vinous 2025)

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Ámbito

Domaine Zind-Humbrecht

Variedad

Riesling Heimbourg

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Suelos de caliza del Oligoceno

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Crianza

Sobre lías totales durante 16 meses

Grado alcohólico

12.8%

Ecológico

Sí

Ojo

Amarillo pálido

Nariz

Aromas de cítricos, anís, mentol y regaliz, con una gran mineralidad (piedra mojada, reducción compleja)

Sabor

Preciso, vivaz, con un ataque intenso, un final jugoso y agradable, que estimula la salivación.

Servir

A 10°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2040+

Maridajes de comida y vino

Se recomienda acompañarlo con marisco, un carpaccio de vieiras, quesos de cabra curados...

Más información en Domaine Zind-Humbrecht

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2024) con 5* estrellas (los productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Desde hace tres décadas, esta finca —uno de los referentes de la viticultura alsaciana— narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con gran acierto los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la finca con la complicadísima añada de 2021, y que da continuidad a su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2024) con 4* estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace mucho tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir el grado alcohólico. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, mientras que las grandes barricas les aportan maduración a varios metros bajo tierra. Al igual que todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann gana en calidad con el paso del tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

El Riesling Heimbourg 2023 procede de dos parcelas escarpadas situadas cerca del Grand Cru Brand, sobre un suelo calcáreo rico en hierro que data del Oligoceno, una mezcla de caliza y arenisca de color rojizo. Las parcelas están orientadas al oeste, lo que les permite beneficiarse de la luz de la tarde y del atardecer, lo que favorece la maduración de las pieles. Este vino presenta una bonita nota ahumada de reducción con toques de anís y semillas de hinojo, entre sus notas de manzana y cítricos. El 2023 es vivo, brillante y con textura, con un agradable toque fenólico crujiente en su delicada estructura. Es vivo, delicioso y animado. (Muy seco)

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 95/100

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Acerca del vino:

Todavía muy cerrado, pero de una elegancia sorprendente en boca, concentrado y de cuerpo medio, con fabulosos aromas de melocotón amarillo y una mineralidad refinada. A continuación, aparece una frescura extraordinaria en un final dinámico pero refinado. Elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica. Para beber ahora o para guardar.

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