Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Riesling Heimbourg 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Desde hace tres décadas, esta finca, uno de los modelos de la viticultura alsaciana, cuenta la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, introdujo con brillantez los preceptos de la biodinámica en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada 2021, continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en Sommerberg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace mucho tiempo la importancia del trabajo en la viña. En 1999 convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado a lo largo de los años y ahora afirman un estilo decididamente seco, y las grandes barricas los envejecen a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras varios años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es imprescindible y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.

Vinous

Acerca del vino:

El Riesling Heimbourg 2023 procede de dos parcelas escarpadas situadas cerca del Grand Cru Brand, sobre un suelo calcáreo rico en hierro que data del Oligoceno, una mezcla de caliza y arenisca de color rojizo. Las parcelas están orientadas al oeste, lo que les permite beneficiarse de la luz de la tarde y del atardecer, lo que favorece la maduración de las pieles. Este vino presenta una agradable nota ahumada de reducción con toques de anís y semillas de hinojo, en medio de sus notas de manzana y cítricos. El 2023 es vivo, brillante y con textura, con un agradable toque fenólico crujiente en su delicada estructura. Es vivo, delicioso y animado. (Muy seco)

James Suckling

Acerca del vino:

Todavía muy compacto, pero con una elegancia sorprendente en boca, concentrado y de cuerpo medio, con fabulosos aromas de melocotón amarillo y una mineralidad refinada. A continuación, aparece una extraordinaria frescura en un final dinámico pero refinado. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica. Para beber o conservar.