Domaine Zind-Humbrecht - Alsace Riesling Heimbourg 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Desde hace tres décadas, esta finca es un modelo de la viticultura alsaciana y cuenta la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, fue un visionario que adquirió los mejores terruños de la región, incluido el famoso Rangen. Olivier, su hijo, introdujo brillantemente los preceptos de la viticultura biodinámica en los años noventa. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la propiedad con la complicadísima añada 2021, prosigue su labor, especialmente en las últimas adquisiciones en el Sommerberg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Incansable embajador de sus vinos y de la región, Olivier Humbrecht, primer francés en poseer un Master of Wine, comprende desde hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999 convirtió la finca a la viticultura biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de presidente del sello Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido deshacerse de la botritis y reducir los niveles de alcohol. Los vinos han evolucionado con los años y ahora tienen un estilo decididamente seco, y las grandes cubas les confieren una pátina a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de guarda. Hay que probar Clos Windsbuhl, y Rangen de Thann se hará famoso con el tiempo. Pierre-Emile, hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la propiedad. La excelencia de esta producción, respetada por todos, le ha valido a esta finca emblemática un lugar en el panteón de nuestra guía, con una cuarta estrella.

Vinous

Sobre el vino :

El Riesling Heimbourg 2023 procede de dos parcelas escarpadas cercanas al Grand Cru de la marca, en suelo calcáreo oligoceno rico en hierro, una mezcla de piedra caliza y arenisca rojiza. Las parcelas están orientadas al oeste, por lo que se benefician de la luz de la tarde y de la noche, lo que favorece la maduración de las pieles. Este vino tiene una encantadora nota ahumada de reducción con toques de anís y semillas de hinojo, en medio de sus notas de manzana y cítricos. El 2023 es vivo, brillante y con textura, con una encantadora frescura fenólica en su delicada estructura. Es vivo, delicioso y animado (muy seco).

James Suckling

Sobre el vino :

Todavía muy apretado, pero sorprendentemente elegante en boca, concentrado y de cuerpo medio, con fabulosos aromas de melocotón amarillo y refinada mineralidad. Le sigue una extraordinaria frescura y un final dinámico pero refinado. Elaborado con uvas de cultivo biodinámico. Para beber o guardar.