Zind-Humbrecht - Gewurztraminer Gueberschwihr 2007
Notas: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 16/20
«Un vino ya abierto, con una nariz precisa de especias, melocotón y pera, amplio y nítido en boca, con una dulzura bien integrada. » (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Procedente de una pequeña parcela situada cerca de Goldert, esta cosecha ha reposado en la barrica donde se había almacenado el Riesling Brand SGN justo antes. ¡Una garantía de calidad por excelencia!
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Ojo
bonito vestido color oro pajizo
Nariz
muy aromático y casi nada característico de esta variedad, con abundantes aromas a flores blancas y miel de acacia
Sabor
Redondo, pero sin excesos, y con un final armonioso. Es un vino seductor…
Servir
a 8-10 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2025 y más
Guardia
Sucres Résiduels : 26 g/l<br/> Indice 3 : Sucrosité moyenne, plus importante dans la jeunesse du vin, qui s’estompera progressivement avec l’âge.<br/> (Système de qualification mis en place par Olivier Humbrecht permettant de graduer le niveau de sucrosité au palais. Cette note essaye de combiner les sucres résiduels, l’alcool, l’acidité et la structure générale du vin pour mieux en comprendre son style. Il est clair que cette perception peut varier d’une personne à l’autre et cet indice n’est là que pour éviter d’éventuelles erreurs de service du vin. Echelle de 1 à 5)
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur un feuilleté au Roquefort, une tarte flambée, un fois gras chaud aux raisins...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta bodega, uno de los referentes de la viticultura alsaciana, narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con brillantez los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) con 4 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la marca Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado con el paso de los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, y las grandes barricas les dan cuerpo a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una visita obligada y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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