Zind-Humbrecht - Pinot Gris Roche Calcaire blanc 2022
94/100
James Suckling
«Viva la mineralidad, placer asegurado»
A pesar del calor durante la vendimia de la añada 2022, la cosecha Pinot Gris ha sabido mantener su frescura y vivacidad. La nariz es fina y precisa, y en boca se abre con elegantes aromas de fruta blanca fresca. Para disfrutar ahora o guardar y seguir su hermosa evolución año tras año.
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Ojo
Color amarillo pálido brillante.
Nariz
Se abre con aromas cítricos frescos y ligeros toques ahumados, característicos de esta variedad de uva.
Boca
Preciso y tenso, con una acidez madura, el final ofrece una agradable sensación aterciopelada y elegante con aromas de frutas blancas frescas.
Servir
En jarra a 10-12 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2034
Producción
Botella sin tapón
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con un foie gras de pato con manzanas, un hojaldre con Roquefort...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2024) 5*Estrellas (Productores excepcionales, aquellos que representan la máxima calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta finca, uno de los modelos de la viticultura alsaciana, cuenta la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, introdujo con brillantez los preceptos de la biodinámica en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que llegó a la finca con la complicada añada de 2021, continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2024) 4*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace mucho tiempo la importancia del trabajo en la viña. En 1999 convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de presidente de la etiqueta Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado a lo largo de los años y ahora afirman un estilo decididamente seco, y las grandes barricas los envejecen a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras varios años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es imprescindible y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 94/100
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
Acerca del vino:
Piensa en pomelo y melón maduros con un toque de pomelo amarillo, y déjate llevar por esta expresión muy fresca y calcárea del pinot gris. De cuerpo medio, pero con una estructura compacta. Final intensamente salado y muy dinámico. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica. Para beber o guardar.
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