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Zind-Humbrecht - Pinot Blanc 2012

Name: Zind-Humbrecht - Pinot Blanc 2012
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
Rating: 3.5 (10 reviews)

Alsace|Vino blanco|Biografía

3.5/5 (10 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

(Notas de la cosecha de 2011)

Nueva añada: la de 2011 fue calificada por Bettane & Desseauve 15/20 (Felicidad inmediata)
Esto Pinot Blanc Se presenta con un estilo elegante y delicado en nariz, con un ligero toque afrutado clásico y cierto carácter a levadura, incluso a avellana. Un blanco seco, nada agresivo en boca, un vino muy fácil de beber. que desprende unos agradables aromas minerales. Ideal para acompañar mariscos, pescados...

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Domaine Zind-Humbrecht

Variedad

Pinot Blanc

Cosecha

2012

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Auxerrois

Tierra

caliza y grava

Viticultura

Cultivo biodinámico certificado por Ecocert

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

por gravedad, abandono total de las técnicas de clarificación, sin chaptalización, embotellado más tardío de los vinos

Cría

sobre lías durante 12 meses

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

<2 g/l

Biografía

Sí

Ojo

bonito vestido de color amarillo pálido

Nariz

con un estilo elegante y delicado, con un ligero toque afrutado clásico y un cierto matiz a levadura y avellana

Paladar

Seco, sin ninguna agresividad, un vino muy fácil de beber, que revela hermosos aromas minerales

Servir

a 10-12 °C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

à déguster sur une choucroute, des asperges, un poisson de rivière, un saumon grillé béarnaise...<br/>

Más información en Domaine Zind-Humbrecht

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Vino puntuado (guía 2014) con 15/20 (añada 2011) (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)

Sobre el bodega :

Desde hace tres décadas, esta bodega, uno de los referentes de la viticultura alsaciana, narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con gran éxito los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la marca Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado con los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, y las grandes barricas les aportan carácter a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una referencia imprescindible y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Valoración de los clientes

3.5/5

en 10 opiniones

Comentario y valoración de Bruno D. Publicado el 31/07/2015

¡Un vino muy bueno! Aromas de melocotón y manzana con una acidez sutil. Buena estructura en boca con un ligero toque amargo en el final.