Zind-Humbrecht - Pinot Gris Rotenberg 2012
16/20
Bettane & Desseauve
Nueva añada, la de 2011 obtuvo la siguiente puntuación: Bettane & Desseauve 16/20
Este blanco potente y denso, característico de los suelos calcáreos, desarrolla en nariz un delicado toque ahumado, acompañado de aromas de frutas blancas maduras (peras, membrillos). En boca se aprecia una estructura de vino seco, bien resaltada por una acidez madura. ¡Un final con una generosa nota mineral!
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Ojo
bonito vestido de color amarillo pálido brillante
Nariz
un delicado toque ahumado, típico de un terruño calcáreo, con aromas de fruta blanca madura (peras, membrillos)
Paladar
Se aprecia una estructura de vino seco, bien resaltada por una acidez madura. Un final generoso y mineral.
Servir
a 10-12 °C
Abrir
media hora antes
Beber a partir de
2014
Beber antes
2028
Maridajes de vinos y platos
à déguster sur une choucroute, des asperges, un poisson de rivière, un saumon grillé béarnaise...<br/>
Bettane & Desseauve
Vino puntuado (guía 2014) con 16/20 (añada 2011) (Muy buen vino)
Bodega calificada (guía 2024) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Desde hace tres décadas, esta bodega, uno de los referentes de la viticultura alsaciana, narra la historia de la familia Humbrecht. Léonard, el fundador, un hombre visionario que supo adquirir los mejores terruños de la región, entre ellos el famoso Rangen. Olivier, su hijo, quien introdujo con gran éxito los principios de la biodinámica ya en la década de 1990. Y hoy, Pierre-Émile, que se incorporó a la finca con la complicada añada de 2021, y que continúa su labor, especialmente en las últimas adquisiciones, en el Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Olivier Humbrecht, incansable embajador de sus vinos y de la región, y primer francés en obtener el título de Master of Wine, comprendió hace tiempo la importancia del trabajo en el viñedo. En 1999, convirtió la finca a la biodinámica, de la que es uno de los mejores embajadores, además de ser presidente de la marca Biodyvin. Este tipo de cultivo le ha permitido librarse de la botritis y reducir los grados alcohólicos. Los vinos han evolucionado con los años y ahora presentan un estilo decididamente seco, y las grandes barricas les aportan carácter a varios metros bajo tierra. Como todos los grandes vinos de Alsacia, alcanzan su plenitud tras unos años o décadas de crianza. El Clos Windsbuhl es una referencia imprescindible y el Rangen de Thann se impone con el tiempo. Pierre-Emile, el hijo de Olivier, acaba de incorporarse a la finca. La excelencia de esta producción, respetada por todos, permite a esta emblemática propiedad acceder al panteón de nuestra guía con una cuarta estrella.
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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