Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos des Thorins 2021

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

La finca, propiedad de Louis Jadot, de Beaune, pero gestionada de forma autónoma, ha crecido mucho desde su adquisición en 1996. El viñedo se extiende sobre 90 hectáreas, principalmente en Moulin-à-Vent, del que es uno de los grandes especialistas. Posee parcelas en las mejores zonas, como Rochegrès, La Roche, Carquelins y, desde hace poco, La Rochelle. Cyril Chirouze continúa la labor de excelencia iniciada hace más de quince años.

Robert Parker - Wine Advocate

Sobre el bodega :

¿Es la cosecha de 2018 el mejor producto hasta la fecha del Château des Jacques bajo la dirección de Jadot? Sin duda, esa es la pregunta que me hice al catar estas novedades, y Cyril Chirouze y su equipo merecen los más sinceros elogios por lo que han logrado. Cuando Jadot adquirió esta vasta propiedad histórica en 1996, se rediseñó la vinificación con un enfoque borgoñón, introduciendo el despalillado, las maceraciones largas, la madera nueva y la crianza prolongada. Para mi paladar, el componente de madera de los vinos era a veces demasiado importante, incluso con la edad en botella; y es por eso que estos 2018 destacan: son simplemente los vinos mejor integrados que he probado del Château des Jacques entre 1996 y hoy. Profundos, concentrados y elegantemente musculosos —al fin y al cabo, 2018 fue un año cálido—, son vinos serios, hechos para la bodega, y soy muy optimista sobre su futuro. Todos los vinos aquí analizados son muy recomendables.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Oscilando entre la frescura de la añada y el calor de su exposición, Clos des Thorins ofrece un estilo completo y refinado. Se adivinan notas de frutos azules, cacao en polvo y helechos. En boca es esbelto, elegante, con taninos pulverulentos. Gran potencial de guarda.

Sobre el bodega :

Desde su adquisición en 1996 por la casa Louis Jadot, con sede en Beaune, la firma del dominio se ha consolidado por completo y «Les Jacques» brilla como un modelo de beaujolais de guarda, sin dejar de basarse en los métodos borgoñones. Tras la época de Guillaume de Castelnau (director de 2000 a 2014), Pierre-Henri Gagey cedió las riendas en 2016 a Cyril Chirouze, ingeniero agrónomo y enólogo, que había elaborado vino allí entre 2007 y 2013. Las cosechas parcelarias requieren un mínimo de cinco años de crianza para expresar plenamente la identidad de su suelo. Se nota que la transición a la agricultura ecológica y la construcción de la nueva bodega han permitido dar un nuevo paso en la definición de los vinos. Seguiremos de cerca esta evolución.

James Suckling

Acerca del vino:

Nariz compleja con aromas otoñales, tierra húmeda y moras silvestres. En boca, los taninos moderados, la frescura mineral, las bayas y las cerezas ácidas armonizan a la perfección. El final largo, moderadamente seco y sabroso, revela toda la complejidad de la remolacha roja. Para beber o guardar.