H. & G. Buisson - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecusseaux 2010
Nota: Bourgogne Aujourd'hui 16,5/20
Con un bouquet muy fino, especialmente afrutado (casis, frambuesa) con un matiz animal en vinos viejos (almizcle ahumado), Les Ecusseaux es un tinto suave, con buenos taninos, bien estructurado en su juventud y con un interesante potencial de guarda que lo hace generoso y aterciopelado con el paso del tiempo. ¡Una botella magnífica!
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Ojo
vestido negro intenso
Nariz
Aroma muy fino, principalmente afrutado (casis, frambuesa) con un matiz animal en vinos viejos (almizcle ahumado).
Boca
Flexible, vino con buenos taninos, bien estructurado en su juventud, con un interesante potencial de guarda que lo hace generoso y aterciopelado con el paso del tiempo.
Servir
En jarra a 16-17 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2014
Beber antes
2020
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur une volaille, une viande rouge ou un gibier à plume, un bon fromage pas trop fort...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta histórica finca de Saint-Romain. Certificados por Écocert desde 2012, desarrollan una viticultura y una enología de lo más naturales. Los vinos tintos, que siempre contienen algunas uvas enteras, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga por el redescubrimiento de un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, gestionan una de las fincas más extensas del sur de la Côte de Beaune. Desde 2009 cuentan con la certificación de agricultura ecológica y, a partir de 2018, darán el salto a la biodinámica. Desde hace ya diez años, siguen el calendario lunar para el embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y con raza, que envejecen bien. Se trata de una finca que realza a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en tintos como en blancos, con vinos finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece ampliamente su primera estrella.
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. REMY G. Publicado el 23/12/2015
Un hermoso pinot noir, típico de la denominación, para beber ahora mismo.
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Nota y opinión de M. LAURENT D. Publicado el 20/06/2015
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Comentario y opinión de M. MATTHIEU L. Publicado el 06/04/2015
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