H. & G. Buisson - Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecusseaux 2010
Nota: Bourgogne Aujourd'hui 16,5/20
Con un bouquet muy fino, especialmente afrutado (casis, frambuesa) con un matiz animal en vinos viejos (almizcle ahumado), Les Ecusseaux es un tinto suave, con buenos taninos, bien estructurado en su juventud y con un interesante potencial de guarda que lo hace generoso y aterciopelado con el paso del tiempo. ¡Una botella magnífica!
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Ojo
color negro intenso
Nariz
Aroma muy fino, principalmente afrutado (casis, frambuesa) con un matiz animal en vinos viejos (almizcle ahumado).
Boca
Flexible, vino con buenos taninos, bien estructurado en su juventud, con un interesante potencial de guarda que lo hace generoso y aterciopelado con el paso del tiempo.
Servir
Decantar a 16-17°C
Abrir
1 hora antes
Beber de
2014
Beber antes
2020
Maridaje
A déguster sur une volaille, une viande rouge ou un gibier à plume, un bon fromage pas trop fort...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 3*Estrellas (Producción de gran calidad que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta finca histórica de Saint-Romain. Certificados por Ecocert desde 2012, su viticultura y enología son lo más naturales posible. Los tintos, que siempre contienen una pequeña proporción de racimos enteros, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga a favor de redescubrir un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los precisos blancos no se quedan atrás.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Fincas calificadas (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con buenos niveles de producción, no le decepcionarán cuando pruebe los vinos de estas fincas)
Sobre el bodega :
Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, dirigen una de las mayores fincas del sur de la Côte de Beaune. Certificados ecológicos desde 2009, pasarán a la viticultura biodinámica en 2018. Desde hace diez años, siguen el calendario lunar para su embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y potentes que envejecen bien. Se trata de una propiedad que muestra a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en los vinos tintos como en los blancos, finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece con creces su primera estrella.
Valoración de los clientes
4.3/5
en 3 opiniones
Nota y opinión de M. REMY G. Publicado el 23/12/2015
Un hermoso pinot noir, típico de la denominación, para beber ahora mismo.
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Nota y consejo de M. LAURENT D. Publicado el 20/06/2015
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Nota y consejos de M. MATTHIEU L. Publicado el 06/04/2015
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