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H. y G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022

H. et G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022

92-95/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

90-92/100

Vinous

pinot noir
rico
concentrado
larga final
gran vino

«Un gran Borgoña»

«El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, compuesto por aproximadamente un 40 % de racimos enteros, presenta una nariz retro y obstinada que se niega a expresarse a pesar de una aireación vigorosa. En boca es de cuerpo medio, con una entrada suave y ligeramente confitada, toques de mermelada y corteza de naranja que impregnan los frutos rojos con un final confitado». (Vinous 2023)

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Ámbito

Domaine Henri et Gilles Buisson

Variedad

Grand Cru Le Rognet-et-Corton

Cosecha

2022

Denominación

Corton Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir (vignes âgées de 70 ans)

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos del Argoviano, caliza gris, parcela en la colina de Corton orientada al sol naciente, tierra ligera y drenante.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración, fermentación alcohólica prolongada con levaduras autóctonas naturales y control de las temperaturas.

Cría

En barricas de roble francés

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Sí.

Ojo

Bonito vestido rojo oscuro

Nariz

Notas de frutas especiadas, grosella negra y kirsch, con el envejecimiento desarrolla aromas de sotobosque, trufas y cuero.

Boca

De gran intensidad, conservando su delicadeza y elegancia.

Servir

A 14-16°C

Beber desde

2027

Beber antes

2037

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Será perfecto con pato a la naranja, carnes con salsas, civet de liebre, nueces de corzo o quesos curados...

Más información en Corton

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Frédérick y Franck Buisson, cuya presencia familiar en el pueblo se remonta al siglo XII, representan la octava generación de viticultores de esta histórica finca de Saint-Romain. Certificados por Écocert desde 2012, desarrollan una viticultura y una enología de lo más naturales. Los vinos tintos, que siempre contienen algunas uvas enteras, ofrecen una visión precisa de su terruño, lo que aboga por el redescubrimiento de un Saint-Romain que no hemos visto a menudo a este nivel. Los blancos, precisos, no se quedan atrás.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).

Sobre el bodega :

Frédéric, enólogo, y Franck, comercial, gestionan una de las fincas más extensas del sur de la Côte de Beaune. Desde 2009 cuentan con la certificación de agricultura ecológica y, a partir de 2018, darán el salto a la biodinámica. Desde hace ya diez años, siguen el calendario lunar para el embotellado. Un trabajo serio en el viñedo y en la bodega les permite producir vinos profundos y con raza, que envejecen bien. Se trata de una finca que realza a la perfección la denominación Saint-Romain, tanto en tintos como en blancos, con vinos finos, precisos y elegantes. Una gama de vinos que merece ampliamente su primera estrella.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2023) 90-92/100

Acerca del vino:

El Corton Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2022, compuesto por aproximadamente un 40 % de racimos enteros, presenta una nariz retro y obstinada que se niega a expresarse a pesar de una aireación vigorosa. En boca es de cuerpo medio, con un ataque suave y ligeramente confitado, con toques de mermelada y corteza de naranja que impregnan los frutos rojos con un final confitado.

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino calificado (guía 2023) 92-95/100

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