Notas: Guía Hachette 2010 2** (Vino notable), Gault Millau 16/20, Galardonado con el Burgondiade Oro 2009
«Solar y etéreo», así es como La Chablisienne ha elaborado este Chablis 1er Cru Côte de Léchet, dotando al chardonnay de una expresión típica, a la vez floral y muy mineral. ¡Un vino magnífico que seducirá por su pureza!
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Ojo
Color amarillo dorado con reflejos verdosos; vino limpio y brillante
Nariz
A primera vista, aún discreto; luego, el aroma se vuelve más intenso, con un toque mineral y un delicado toque floral
Sabor
Gran armonía en boca, con un largo trasfondo mineral; destaca su delicadeza y un ligero toque floral. La tensión mineral se prolonga en el final.
Servir
a 12-14 °C
Abrir
Media hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2016
Maridajes de vinos y platos
A savourer sur une andouillette au vin blanc, un plateau de charcuterie, des langoustines rôties au safran, des fromages de chèvre... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020): 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
El principal productor de Chablis sigue ofreciendo una interpretación fiel de la denominación, gracias al trabajo preciso y esmerado del enólogo Vincent Bartement. Como siempre, los vinos se presentan con un año de retraso; este año, el 2016, una añada complicada en la que, sin embargo, el Mont-de-Milieu sale muy bien parado. Otros terruños que suelen dar buenos resultados a la bodega tienen un sabor algo menos bueno, ¡esperemos a los de 2017!
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La Chablisienne, una bodega cooperativa fundada en 1923 que agrupa a cerca de 300 viticultores y representa una cuarta parte del viñedo de Chablis, celebró su nonagésimo aniversario en 2013. Se trata de una estructura moderna y eficiente que contribuye en gran medida a la fama de la denominación. El grand cru Grenouilles es uno de sus productos estrella.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega valorada (guía 2020) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que figuran en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Sobre el bodega :
El mayor productor de Chablis figura entre las mejores cooperativas de Francia, y destaca tanto en el ámbito comercial como en el enológico. Entre las numerosas añadas que produce, hay que saber distinguir, pero todos los vinos se benefician hoy en día de un perfecto dominio técnico en el prensado y la crianza sobre lías. Las grandes especialidades son el Chablis Vieilles Vignes, de gran regularidad, y los premiers crus en botellas pesadas, que rivalizan con las mejores producciones de bodegas particulares, sin olvidar el famoso grand cru Château Grenouilles, ¡que no debe beberse demasiado joven! Los vinos de gama básica han mejorado mucho y han perdido las notas de reducción que los caracterizaban. ¡La Chablisienne está en plena forma!
Valoración de los clientes
3/5
en 14 opiniones
Comentario y valoración de M. FRANCOIS S. Publicado el 02/11/2019
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Comentario y valoración de CHRISTIAN P. Publicado el 11/12/2018
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Comentario y valoración de CLAUDE L. Publicado el 13/09/2015
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Comentario y valoración de M. OLIVIER M. Publicado el 26/09/2014
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Comentario y valoración de Jean Yves B. Publicado el 8 de diciembre de 2013
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Comentario y valoración de Antoine B. Publicado el 8 de septiembre de 2013
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Comentario y valoración de M. SYLVAIN G. Publicado el 3 de septiembre de 2013
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Comentario y valoración de Steve F. Publicado el 9 de abril de 2013
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Comentario y valoración de Jean Philippe A. Publicado el 21/01/2013
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Comentario y valoración de M. FRANCIS S. Publicado el 09/12/2012
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