¡Uno de los tres mejores vinos del año 2007, según la Guía Hachette!
Fleurus 19/20, Guía Hachette 2**«Coup de Coeur», Gault Millau 92, R. Parker 90, RVF 8,5/10Símbolo y cuasi monopolio del Finca de las Perdices, este Nuits-Saint-Georges 1er Cru "En Les Perdrix" 2003 es una auténtica delicia. Un valor seguro que seduce y bate todos los récords en materia de distinciones, con una mención especial reservada a los tres mejores vinos del año en toda la Guía Hachette 2007. Ha recibido todos los elogios, y los comprenderá fácilmente al degustar este vino que reúne unánimemente a los comensales alrededor de una mesa. ¡Una magnífica cosecha, imprescindible, que será perfecta en sus mesas de Nochevieja!
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Ojo
un magnífico color rojo oscuro e intenso
Nariz
rico, potente y complejo, con aromas a vainilla, regaliz y tostado que evolucionan hacia notas de frutos negros muy maduros
Sabor
En boca es estructurado y con cuerpo, con sabores minerales, especiados y ahumados, que evolucionan en el final hacia notas afrutadas y saladas. Los taninos son profundos y ricos.
Servir
en jarra a 16 °C
Abrir
1 hora antes
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ahora
Apogeo
2009
Beber antes
2015
Maridajes de vinos y platos
Un chapon rôti, une volaille en sauce, un chevreuil aux airelles, une selle d'agneau rôtie, une viande rouge marinée ou grillée, un faisan aux raisins, plateau de fromages <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Explotado por la familia Devillard, propietaria, entre otros, del Château de Chamirey en Mercurey, el viñedo se encuentra en unos terruños excepcionales del sur de la Côte de Nuits, y su producción se vinifica siguiendo la filosofía de los vinos modernos, buscando una maduración avanzada de la uva y texturas profundas y voluptuosas. El resultado es convincente desde hace algunos años, incluso en las denominaciones municipales, con vinos de gran finura, cuando antes los conocíamos más bien por su solidez. Aquí se ha captado toda la plenitud posible de la añada 2018; serán vinos de guarda, incluso de muy larga guarda en el caso de los Nuits y los Échezeaux. También un encantador Borgoña tinto.
Bourgogne Aujourd'hui
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Wine Spectator
Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Spectator)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de Stephane L. Publicado el 16/06/2024
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Comentario y valoración de CYRIL J. Publicado el 01/12/2013
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