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Joseph Drouhin - Rully 2022

Joseph Drouhin - Rully 2022

90/100

Decanter

(Notas de la cosecha de 2020)
chardonnay
atractivo

«Un Chardonnay muy seductor»

El Rully blanco, un vino con mucho encanto, seduce desde el primer momento por su hermoso color dorado blanco, puro y brillante. Los aromas que desprende en la copa son frescos y afrutados, con matices de retama y almendra. En boca presenta la frescura y el final prolongado y goloso propios de los vinos de la Côte Chalonnaise.

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Ámbito

Joseph Drouhin

Cosecha

2022

Denominación

Rully

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Capas calcáreas de la era secundaria que se extienden a partir de las de Mercurey

Viticultura

Vino elaborado en parte con uvas procedentes de las fincas de la familia Drouhin, así como con uvas y mostos adquiridos a productores asociados

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento de los racimos enteros en una prensa neumática; separación del mosto de última prensada del mosto de gota; trasiego a barrica inmediatamente después de la decantación.

Crianza

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés (de las cuales entre el 10 % y el 15 % son nuevas)

Ojo

De un hermoso oro blanco, puro y brillante

Nariz

Aromas frescos y afrutados con matices de retama y almendra, y un sutil toque de cítricos confitados

Sabor

Fresco y elegante, con un final largo y apetecible

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2027

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina muy bien con una blanquette de ternera o de pescado, un conejo a la mostaza, un risotto con setas, un pollo de Bresse en salsa...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Rully

Decantador

Decanter

Vino puntuado (guía 2021) con 90/100 (añada 2020)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2027) con 2*estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

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