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Joseph Drouhin - Côte de Beaune Villages 2022

Joseph Drouhin - Côte de Beaune Villages 2022

pinot noir
picante
frescura
pureza

«¡La introducción perfecta al minucioso trabajo de Joseph Drouhin con el Pinot Noir de Beaunes!»

Este Côte de Beaune de Joseph Drouhin presenta un color granate con reflejos brillantes y atractivos. En nariz desprende aromas de frutos rojos y frambuesa triturada, que se reflejan en un paladar goloso y tentador. ¡Un comienzo delicioso!

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Ámbito

Joseph Drouhin

Cosecha

2022

Denominación

Côte-de-Beaune-Villages

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Procedente de los 16 municipios de la Côte de Beaune, a excepción de Aloxe-Corton, Beaune, Pommard y Volnay; rigurosa selección de uvas procedentes de unos pocos pueblos, con suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, en cajas caladas

Vinificación

Selección minuciosa, despalillado total, fermentaciones y maceración de entre 1 y 2 semanas, uso de levaduras autóctonas, prensado vertical o neumático (según la añada)

Crianza

Entre 10 y 14 meses en barricas de roble (de las cuales entre el 15 % y el 20 % son nuevas)

Ojo

Color rubí, vivo y intenso

Nariz

Aromático, de una gran complejidad, en el que se entremezclan aromas de mora, arándano y grosella negra con notas más florales, como la peonía y la violeta.

Sabor

Amplio y con cuerpo, taninos sedosos, buena frescura, con un equilibrio perfecto entre los sabores frutales y especiados y una estructura elegante, con un final aromático y goloso de buena persistencia.

Servir

A 14-16°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2026

Beber antes

2030

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar un paté de cabeza con perejil, una buena carne roja a la barbacoa, un queso triple crema...

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Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

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