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Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

93/100

James Suckling

92/100

Tim Atkin

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

Robert Parker

chardonnay
floral
blinis con salmón ahumado
novedad
resplandeciente

«Este Puligny-Montrachet es como un ramo de flores frescas: increíblemente encantador y elegante».

«Aún joven, pero ya lleno de encanto. Floral, con notas de fresia. Posee la frescura y el aroma de un ramo de flores. Gran amplitud en una estructura elegante y controlada, al estilo de una bailarina. Nectarina y piel de melocotón verde. Muchas capas finas, una energía delicada y una madura moderación. 2025-2033» (Jancis Robinson 2024).

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Ámbito

Joseph Drouhin

Cosecha

2023

Denominación

Puligny-Montrachet

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Municipios de Puligny-Montrachet, viñedo situado en la parte central de la Côte de Beaune, suelo calcáreo con mezcla de tierra ocre y pequeñas piedras.

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado lento de racimos enteros, los jugos de última prensada se separan del mosto flor, pasan a barricas directamente después del desfangado, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble (20 % nuevas).

Cría

Durante aproximadamente 14 a 16 meses en barricas de roble francés (20 % nuevas).

Ojo

Color blanco dorado, disco brillante

Nariz

Encantador, con aromas que evocan árboles en flor y jugosas frutas de pulpa blanca.

Boca

Elegante y recto, con una frescura sedosa, larga persistencia y una excepcional riqueza aromática, floral y afrutada...

Servir

A 12-14°C

Abrir

1 a 2 horas antes

Beber desde

2025

Beber antes

2035

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con tartar de atún, tostadas de salmón ahumado, ala de raya con alcaparras y limón...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Puligny-Montrachet

Decantador

Decanter

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

Aromas de flores blancas, frutas de hueso dulces y vainilla introducen el Puligny-Montrachet Village 2023 de Drouhin, un vino de cuerpo medio a fuerte, amplio y carnoso, vivo y encantador. 2025-2035

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16,5/20

Acerca del vino:

Aún joven, pero ya lleno de encanto. Floral, con notas de fresia. Posee la frescura y el aroma de un ramo de flores. Mucho espacio en una estructura elegante y controlada, al estilo de una bailarina. Nectarina y piel de melocotón verde. Muchas capas finas, una energía delicada y una madurez contenida. 2025-2033

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

Delicado y aromático, con notas de flores frescas y manzanas crujientes, seguido de un cuerpo medio con una hermosa profundidad e intensidad. Final firme y fresco. Sutil. Para beber ahora mismo.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2024) 92/100

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PRECIO 1JOUR1VIN

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