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Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

93/100

James Suckling

92/100

Tim Atkin

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

Robert Parker

chardonnay
floral
blinis de salmón ahumado
nuevo
extravagante

"Este Puligny-Montrachet es como un ramo de flores frescas: increíblemente encantador y elegante".

"Todavía muy joven, pero ya lleno de encanto. Floral, con notas de fresia. Tiene la frescura y la fragancia de un ramo de flores. Con cuerpo, con una estructura elegante y controlada, como una bailarina. Piel de nectarina y melocotón verde. Muchas capas finas, delicada energía y madura moderación. 2025-2033" (Jancis Robinson 2024)

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Dominio

Joseph Drouhin

Cosecha

2023

Denominación

Puligny-Montrachet

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Comunas de Puligny-Montrachet, viñedo situado en la parte central de la Côte de Beaune, suelo calcáreo con mezcla de tierra ocre y pequeñas piedras.

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Prensado lento de racimos enteros, zumo de la última prensa separado del zumo suelto, trasvasado a barricas directamente después de la decantación, fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble (20% nuevas).

Cría

Aproximadamente de 14 a 16 meses en barricas de roble francés (20% nuevas)

Ojo

Color oro blanco, disco brillante

Nariz

Encantador, con fragancias que recuerdan a árboles en flor y jugosas frutas de pulpa blanca.

Boca

Directo y elegante, con una frescura sedosa y un largo retrogusto de aromas florales y afrutados excepcionalmente ricos...

Servir

A 12-14°C

Abrir

1 ó 2 horas antes

Beber de

2025

Beber antes

2035

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con tartar de atún, tostadas de salmón ahumado, raya con alcaparras y limón...

Más información Joseph Drouhin

Más información Puligny-Montrachet

Decantador

Decanter

Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)

Sobre el vino :

Aromas de flores blancas, fruta de hueso dulce y vaina de vainilla introducen el Puligny-Montrachet Village 2023 de Drouhin, un vino de cuerpo medio-alto, carnoso, vivo y encantador. 2025-2035

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16,5/20

Sobre el vino :

Todavía muy joven, pero ya lleno de encanto. Floral, con notas de fresia. Tiene la frescura y la fragancia de un ramo de flores. Mucho espacio en una estructura elegante, controlada, como una bailarina. Piel de nectarina y melocotón verde. Muchas capas finas, delicada energía y madura moderación. 2025-2033

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Sobre el vino :

Delicado y aromático, con notas de flores frescas y manzanas crujientes, seguido de un cuerpo medio con buena profundidad e intensidad. Final apretado y fresco. Sutil. Beber ahora.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2024) 92/100

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