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Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

Joseph Drouhin - Puligny-Montrachet 2023

93/100

James Suckling

92/100

Tim Atkin

16,5/20

Jancis Robinson

90/100

Robert Parker

chardonnay
floral
blinis con salmón ahumado
novedad
llamativo

«Este Puligny-Montrachet es como un ramo de flores frescas: tiene un encanto y una elegancia increíbles»

«Aún muy joven, pero ya lleno de encanto. Floral, con notas de fresia. Posee la frescura y el aroma de un ramo de flores. Gran amplitud en una estructura elegante y controlada, al estilo de una bailarina. Nectarina y piel de melocotón verde. Muchas capas sutiles, una energía delicada y una madurez contenida. 2025-2033» (Jancis Robinson 2024)

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Campo

Joseph Drouhin

Cosecha

2023

Denominación

Puligny-Montrachet

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Municipios de Puligny-Montrachet, viñedo situado en la parte central de la Côte de Beaune, suelo calcáreo con una mezcla de tierra ocre y guijarros pequeños

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Prensado lento de racimos enteros; el mosto de la última prensada se separa del mosto de gota y se trasiega a barricas inmediatamente después del desfangado; fermentación alcohólica y maloláctica en barricas de roble (un 20 % nuevas).

Cría

Entre 14 y 16 meses aproximadamente en barricas de roble francés (un 20 % nuevas)

Ojo

Color oro blanco, disco brillante

Nariz

Encantador, con aromas que recuerdan a los árboles en flor y a las jugosas frutas de pulpa blanca

Paladar

Sólido y elegante, con una frescura sedosa y un final largo de una riqueza aromática, floral y afrutada excepcional...

Servir

A 12-14°C

Abrir

Entre 1 y 2 horas antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2035

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con un tartar de atún, unas tostadas de salmón ahumado, una aleta de raya con alcaparras y limón...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Puligny-Montrachet

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2025) 90/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

Aromas de flores blancas, frutas de hueso dulces y vainilla marcan el inicio del Puligny-Montrachet Village 2023 de Drouhin, un vino de cuerpo medio a pleno, amplio y con cuerpo, vivo y encantador. 2025-2035

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2024) 16,5/20

Acerca del vino:

Aún muy joven, pero ya rebosante de encanto. Floral, con notas de fresia. Posee la frescura y el aroma de un ramo de flores. Gran amplitud en una estructura elegante y controlada, al estilo de una bailarina. Nectarina y piel de melocotón verde. Muchas capas sutiles, una energía delicada y una madurez contenida. 2025-2033

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2025) 93/100

Acerca del vino:

Delicado y aromático, con notas de flores frescas y manzanas crujientes, seguido de un cuerpo medio con buena profundidad e intensidad. Final firme y fresco. Sutil. Para beber ahora mismo.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino calificado (guía 2024) 92/100

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