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Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

pinot noir
elegante
bayas rojas
taninos sedosos
salteado de ternera con setas

"Toda la esencia del Pinot Noir de Borgoña en una sabrosa y elegante botella de Joseph Drouhin".

Como en todos los vinos de la Casa, se da prioridad absoluta a la expresión del terruño y al respeto del efecto de la añada. Es el caso de esta cuvée golosa, rica en aromas de frutos rojos como la frambuesa, la grosella y la grosella negra, con bellas notas especiadas en boca y taninos ligeros y sedosos. Una botella magníficamente acogedora! - tapón de rosca

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-20€

a partir de 99 euros en su primer pedido

Dominio

Joseph Drouhin

Variedad

Laforêt Pinot Noir

Cosecha

2022

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos, diversidad de terruños de Pinot Noir, más de una docena de climas: parcelas situadas en la parte alta de las laderas, a bastante altura y cerca del bosque.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Cuidadosa selección antes del despalillado total, maceración y fermentación alcohólica durante 1 ó 2 semanas, utilización de levaduras autóctonas o levaduras, prensado vertical o neumático.

Cría

De 10 a 14 meses en barricas de roble francés (de 15 a 20% nuevas)

Graduación alcohólica

13,5%

Ojo

Color rubí vivo y profundo

Nariz

Fresco y rico en frutos rojos: deliciosos aromas de frambuesas recién recolectadas, grosellas rojas y negras trituradas, con un toque de violetas.

Boca

Fresco y delicioso, con taninos sedosos y elegantes, con cuerpo y bien estructurado, con los sabores afrutados de la nariz y un final sabroso y deliciosamente especiado.

Servir

A 13-14°C

Abrir

1/2 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2029

Maridaje

Maridaje

Disfrútalo con una chuleta de ternera con nata y colmenillas, una tabla de embutidos, una barbacoa...

Más información Joseph Drouhin

Más información Bourgogne

Decantador

Decanter

Calificación de la zona (guía 2021) Recomendado

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine rated (guide 2022) 2*Stars (Estas grandes fincas, a menudo bendecidas con terruños fabulosos, son imprescindibles que, por su consistencia y la excelencia de su producción, deben figurar en las bodegas de los amantes del vino más exigentes).

Sobre el bodega :

En la actualidad, la casa está dirigida por Frédéric Drouhin, asistido por su hermana Véronique para los vinos y su hermano Philippe en los viñedos. En julio de 2013 abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su velocidad de crucero y se está consolidando como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico particularmente bien dotado de grandes blancos, en Côte-de-Beaune pero también en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre ellos el famoso Clos des Mouches.

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