1jour1vin
20853 opiniones de clientes
Joseph Drouhin - Laforêt Borgoña Pinot Noir 2022

Joseph Drouhin - Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2022

pinot noir
elegante
frutos rojos
taninos sedosos
salteado de ternera con champiñones

«¡Toda la esencia del Pinot Noir de Borgoña en una botella sabrosa y elegante firmada por Joseph Drouhin!».

Al igual que con todos los vinos de la casa, se da prioridad absoluta a la expresión del terruño y al respeto por el efecto de la añada. Este es el caso de esta deliciosa cosecha, rica en aromas de frutos rojos: frambuesas, grosellas, cassis, con agradables notas especiadas en boca y taninos ligeros y sedosos. ¡Una botella magníficamente agradable! - tapón de rosca

¡Compre sus vinos Joseph Drouhin al mejor precio en venta privada!

Sitio web calificado
20853 opiniones
-20€

desde 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Joseph Drouhin

Variedad

Laforêt Pinot Noir

Cosecha

2022

Denominación

Bourgogne

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, diversidad de terruños de Pinot Noir, en una decena de climas: parcelas situadas en «haut de côtes», bastante elevadas y cercanas al bosque.

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Selección minuciosa antes del despalillado total, maceración y fermentación alcohólica durante 1 a 2 semanas, uso de levaduras autóctonas o levaduras añadidas, prensado vertical o neumático.

Cría

Durante 10 a 14 meses en barricas de roble francés (15 a 20 % nuevas).

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí intenso y brillante.

Nariz

Fresco y rico en frutos rojos: aromas golosos de frambuesas recién recolectadas, grosellas y casis triturado, con algunos toques de violetas.

Boca

Fresco y goloso, taninos sedosos y elegantes, amplio y estructurado, con sabores afrutados que se perciben en nariz, con un final sabroso y deliciosamente especiado.

Servir

A 13-14°C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2029

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con una costilla de ternera con crema y colmenillas, una tabla de embutidos, una barbacoa...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Bourgogne

Decantador

Decanter

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2022) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

Esta casa está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con la ayuda de su hermana Véronique para los vinos y de su hermano Philippe para los viñedos. En julio de 2013, abrió una enoteca en el corazón de Beaune. Ha encontrado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa se apoya en un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes blancos, en Côte-de-Beaune, pero también en Chablis (vinos vendidos bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que se encuentra el famoso Clos des Mouches.

No hay notas disponibles.
Cargando...