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Beaune
Joseph Drouhin
Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2022
Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2022

Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2022

Beaune 1er Cru|Vino tinto

96/100

James Suckling

96/100

Bourgogne Aujourd'hui

95/100

Wine Spectator

17+/20

Jancis Robinson

pinot noir
costilla de ternera
1er cru
alta costura
gran nombre

«Una cosecha legendaria que forma parte de la historia de la casa Drouhin: ¡excepcional!»

«Un pinot noir muy elegante y sedoso que se despliega en boca con aromas de cerezas maduras y ciruelas cocidas, respaldados por una nota ácida de cerezas negras que le aporta vivacidad y equilibrio. Uno de los vinos de Drouhin más constantes año tras año, y esta añada es de excelente calidad. Para beber ahora mismo o para guardar. » (James Suckling, 2024)

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Ámbito

Joseph Drouhin

Variedad

1er Cru Clos des Mouches

Cosecha

2022

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

En el extremo sur de la zona de denominación de origen Beaune, junto a Pommard, parcela situada a media ladera, con una suave pendiente orientada al este/sureste, 14 hectáreas; una de las primeras adquisiciones de Maurice Drouhin (hijo del fundador) en 1920, con suelos arcillosos y calcáreos (parte alta: tierra pedregosa y centro del viñedo: roca margosa-caliza)

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, en cajas caladas

Vinificación

Vendimia entera (entre el 20 % y el 50 %, según la añada), fermentaciones y maceración (de 2 a 3 semanas) en pequeñas cubas abiertas, pisados y remontados moderados, uso de levaduras autóctonas (naturales), prensado en prensa vertical y separación de los residuos de prensado según las catas.

Ojo

Color rubí intenso, disco luminoso

Nariz

Intenso y complejo, con aromas de mora y frambuesa, matices ahumados y de regaliz; al airearlo, se revelan sutiles notas de pimienta negra, tabaco negro y sotobosque.

Sabor

Franco y con cuerpo, con taninos elegantes y sedosos, denso, desarrolla cierta redondez y un relieve sublime; vivo y muy noble, con un final pleno y deliciosamente complejo

Servir

En jarra, a 16-18 °C

Abrir

Dos horas antes, servirlo en una jarra para realzar su sabor

Beber a partir de

2026

Beber antes

2047

Producción

Entre 14 y 18 meses en barricas de roble (de las cuales el 25 % son nuevas)

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar carnes rojas, a la parrilla o en salsa (ternera a la borgoñona), quesos regionales...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Beaune

Borgoña Hoy

Bourgogne Aujourd'hui

Vino calificado (guía 2025) 96/100

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2027) con 2* estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que a menudo cuentan con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados más entendidos)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2025) 95/100 (Vino excepcional)

Acerca del vino:

Puro, aterciopelado, con aromas y sabores a cereza negra, mora, violeta, sándalo y notas minerales, este vino tinto presenta una textura suntuosa y una hermosa armonía. Se caracteriza por una acidez viva que prolonga su intenso final. Ofrece un magnífico equilibrio y una agradable persistencia en boca. Se recomienda degustarlo preferentemente entre 2028 y 2047.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2025) 17+/20

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 96/100

Acerca del vino:

Un pinot noir muy elegante y sedoso que se despliega en boca con aromas de cerezas maduras y ciruelas cocidas, respaldados por una nota ácida de cerezas negras que le aporta vivacidad y equilibrio. Es uno de los vinos de Drouhin más constantes año tras año, y esta añada es de excelente calidad. Para beber ahora mismo o para guardar.

PRECIO 1JOUR1VIN

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