«ElVosne-Romanée Village 2016 tiene un delicioso bouquet perfumado; el 25 % de barrica nueva se ha integrado a la perfección y permite que se desarrollen los aromas de fresa machacada y violeta. En boca es de cuerpo medio, con taninos crujientes y un toque de acidez, muy bien equilibrado en boca y con un final sorprendente, rico en minerales. Una añada a tener en cuenta, mejor que la de 2015 .» ( Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
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Nariz
Delicados aromas a violeta
Sabor
Bonita textura y vivacidad. Toque mineral en el final con persistencia aromática
Servir
A 16-18°C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2026
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar una chuleta de ternera lechal, un guiso de cordero o una tabla de quesos...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Bernard Bouvier es uno de los mejores viticultores de Marsannay, que sabe poner en valor el rico patrimonio de este municipio. Firme defensor de la infusión, que rompe con las extracciones intensas que se han practicado en Borgoña en el pasado, le gustan los vinos con cuerpo, buenos tanto jóvenes como añejos, las vendimias a punto de maduración y intervenir lo menos posible. Le guían en sus decisiones la emoción y el tacto. Cabe destacar la amabilidad de la acogida en la bodega, un enfoque ecológico y una gama de Gevrey, Marsannay y Fixin de referencia, a precios asequibles y de gran homogeneidad. Una dirección que no defrauda: los vinos se acercan lo más posible a su terruño de origen, gracias al tacto en la vinificación que caracteriza la producción de la bodega.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2017) 89-90+/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Vosne-Romanée Village 2016 presenta un delicioso bouquet perfumado; el 25 % de barrica nueva se ha integrado a la perfección y permite que se desplieguen los aromas de fresa machacada y violeta. En boca es de cuerpo medio, con taninos crujientes y un toque de acidez, muy bien equilibrado con un final sorprendente y rico en minerales. Una añada a tener en cuenta, mejor que la de 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2020) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
Esta bodega familiar desde hace tres generaciones cuenta con un patrimonio excepcional de viñedos viejos, con una edad media de unos 50 años. Bernard Bouvier, de 52 años, firmó su primera añada en 1986 y forma parte de esa generación de viticultores que han aportado sangre nueva a Borgoña. Tras haber cedido, como muchos otros, a los cantos de sirena de los vinos modernos y muy concentrados, corrigió el rumbo para producir cuvées más refinadas. El año 2009 marca el paso a la agricultura ecológica y 2010 el inicio del uso de la vendimia entera, con una media del 50 % en el conjunto de los vinos. Un uso más moderado de la madera nueva y unas decisiones de maduración más precisas han dado lugar últimamente a vinos mucho más logrados, galardonados el año pasado con una primera estrella. La certificación ecológica se perdió en 2016, pero se está tramitando de nuevo.
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Alain B. Publicado el 27/03/2023
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Comentario y valoración de la Sra. BISTRA V. Publicado el 01/05/2020
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Comentario y valoración de M. SYLVAIN L. Publicado el 18/10/2018
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