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Birichino - California Scylla 2022

Birichino - Californie Scylla 2022

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

93/100

James Suckling

(Notas de la cosecha de 2021)
California
afrutado
bonita final
sorprendente

«¡Una sorprendente mezcla de Carignan y Mourvèdre, con aromas afrutados y un final suntuoso!»

¡Un vino atípico procedente de California! Aromas afrutados y especiados, taninos sedosos y ese «no sé qué» que lo hace suntuoso. ¡Un vino indomable, tal y como su nombre nos hace presagiar!

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Campo

Birichino

Variedad

Scylla

Cosecha

2022

Denominación

Californie

Región

California

Cepas

78% Carignan, 22% Mourvèdre

Tierra

De granito descompuesto, procedente de los viñedos de Montague y Mule Plane (viñas de unos 90 años)

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado total, fermentación en barricas, sin filtrar

Cría

9 meses en barricas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí, núcleo negro

Nariz

Refinado y embriagador, con aromas de fresa, cereza, violeta y especias

Paladar

Redondo y afrutado, con taninos sedosos, una estructura ligera y fresca, y un final delicioso

Servir

A 16-18°C

Abrir

media hora antes

Beber a partir de

2025

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un capón relleno de trufas, un confit de pato, un filete de atún rojo...

Más información en Birichino

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Wine Enthusiast

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Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino puntuado (guía 2023) con 93/100 (añada 2021)

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de M. NICOLAS P. Publicado el 17/01/2025

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