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Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019

Birichino - Enz Vineyard Mourvèdre 2019

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

94/100

Wine Enthusiast

California
mourvèdre
gourmet

«Esta cosecha de viñas viejas rebosa frescura y resulta siempre intrigante, invitando a degustarla varias veces a lo largo de varios días. Se abre con aromas de ciruela recién recogida, cerezas recién maduras, hierbas aromáticas frescas, pétalos de rosa y un ligero toque de hueso. En boca sigue la misma línea, con taninos tensos y ásperos, un cuerpo fresco y ligero y sabores refrescantes de ciruela y piedra triturada.» (Wine Enthusiast 2020) ¡Birichino no deja de sorprendernos!

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Campo

Birichino

Variedad

Enz Vineyard Mourvèdre

Cosecha

2019

Denominación

Lime kiln Valley

Región

California

Cepas

100% Mourvèdre

Tierra

Suelos de caliza y granito descompuesto

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Despalillado parcial y maceración corta, fermentación en barricas

Cría

9 meses en barricas neutras

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Color granate brillante y vivo

Nariz

Intenso y complejo, con notas de frutos negros y especias

Paladar

Delicada, fresca y sabrosa, con una gran intensidad

Servir

A 10-12°C

Abrir

2 horas antes

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para degustar con espárragos a la crema, un curry de cordero, una brocheta de rape...

Más información en Birichino

Más información en Lime kiln Valley

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2020) 94/100

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

Esta cosecha de viñas viejas rebosa frescura y resulta siempre intrigante, invitando a degustarla varias veces a lo largo de varios días. Se abre con aromas de ciruela recién recogida, cerezas recién maduras, hierbas aromáticas frescas, pétalos de rosa y un ligero toque de hueso. En boca sigue la misma línea, con taninos tensos y ásperos, un cuerpo fresco y ligero y sabores refrescantes de ciruela y piedra triturada.

Valoración de los clientes

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4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de D. GHISLAIN. Publicado el 5 de mayo de 2023

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