Champagne De Sousa - Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve
93/100
Bettane & Desseauve
90/100
RVF
«Un champán para grandes ocasiones, que hará las delicias de los amantes del Blanc de Blancs»
Este Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Réserve le seducirá por su frescura, su elegante delicadeza y su pura mineralidad. Su potente aroma desprende notas florales, de eucalipto, frutos secos y café recién tostado. Su agradable redondez en boca, gracias a sus notas melosas, y su fresca y agradable frescura seducirán su paladar.
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Ojo
Color dorado con reflejos verdes, burbujas finas y persistentes, gran claridad
Nariz
Potente, con una bonita evolución y gran madurez, notas de café recién tostado, un toque floral muy expresivo, notas de eucalipto y frutos secos
Paladar
De gran redondez, con notas de miel, buen equilibrio, final largo y agradable frescura
Servir
A 8°-10°C
Beber antes
2029
Maridajes de vinos y platos
Ideal para tomar como aperitivo, con ostras, marisco, vieiras, pescado, sushi...
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2026) 93/100
Bodega calificada (guía 2026) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Érick de Sousa es un viticultor de gran talento, afincado en la finca familiar desde 1986, diez hectáreas en la Côte des Blancs cultivadas según los principios de la biodinámica desde hace más de veinte años. Intransigente y meticuloso, elabora una gama de vinos espumosos, de expresiones puras y matizadas, que aprovechan los terruños de Avize, Cramant, Oger y Le Mesnil, plantados con chardonnay, así como una parte en Aÿ y Ambonnay con pinot noir, y un poco de meunier. El resultado es una gama muy amplia de champanes diferentes en su enfoque, pero con ese vínculo familiar en la textura suave y la originalidad aromática, realzados por una crianza en barrica de gran calidad. La cuvée 3A nos parece, desde este punto de vista, representativa de ese irresistible deslizamiento, al igual que la notable cuvée Mycorhize, sin olvidar la cuvée Caudalie, que con el paso de los años se ha convertido en indisociable de la casa y en su abanderada. En cuanto a las añadas, la de 2008 mantiene su nivel, mientras que la de 2010 sorprende por su fresco equilibrio en un año considerado suave. Si bien las narices pueden sorprender en ocasiones, es en boca donde se descubre el encanto estilístico de esta casa de reputación consolidada.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Sobre el bodega :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2026) 90/100
Bodega calificada (guía 2026) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran envergadura, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Acerca del vino:
Un Chardonnay jugoso y agradable, de textura cremosa.
Sobre el bodega :
La finca, ahora dirigida por la nueva generación, perpetúa con brillantez la labor realizada por el difunto Eric de Sousa. Charlotte se encarga de la parte comercial, Julie se ocupa de los viñedos y del cuidado de los caballos, y Valentin trabaja en la bodega. La finca cuenta con 14 hectáreas de viñedos, principalmente chardonnays situados en el Grand Cru Avize, así como pinot noir, procedente de los Grands Crus Aÿ y Ambonnay. Certificada como ecológica en 2010 y biodinámica en 2013, la finca también cuenta con viñedos de edad avanzada. La gestión controlada de la crianza en barrica resalta unas magníficas materias llenas de energía.