Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Diplomate d'Empire 2016
17,5/20
RVF
«Más especiado, salpicado de notas cítricas y de acacia, Diplomate d'Empire es más tenso, con el apoyo de nobles amargos. Su final expresivo y salino rebosa energía». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) ¡Una edición de coleccionista que no hay que dejar escapar! ( Cantidades muy limitadas)
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Ojo
Vestido amarillo pálido
Nariz
Revela frutas amarillas bien maduras, frutas exóticas y evoca una ráfaga de aromas del maquis.
Boca
La frescura natural de este vino le aporta mucha potencia y persistencia en boca.
Servir
En jarra a 12 °C.
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1 hora antes
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2029
Maridaje de vinos y platos
Se puede disfrutar solo, por placer, o acompañado de una variedad de pescados nobles en salsa o simplemente a la parrilla, carnes blancas y quesos de cabra secos...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
En este lugar emblemático de los viñedos de Ajaccio, cuya colección única de antiguas variedades blancas locales ha concienciado sobre la obligación moral y cultural de diversificar el cultivo de la vid en toda Córcega, Jean-Charles Abbatucci practica con una generosidad contagiosa una viticultura impecable. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, la naturalidad y la suavidad que se espera de ellos, y han mejorado notablemente en regularidad gracias a la complicidad que une al propietario y a un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine destaca por su pura finura y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de su pionera variedad de uva. Se están empezando a producir nuevas cuvées, Monte-Bianco, Alte-Rosso y Valle-Di-Nero, pero la finca no las ha enviado a la cata. Será para el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 17,5/20 (Gran vino)
Domaine noté (guía 2023) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).
Acerca del vino:
Más especiado, salpicado de notas cítricas y de acacia, Diplomate d'Empire es más intenso, con un toque amargo noble. Su final expresivo y salino rebosa energía.
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comienza en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero vitícola, auténtico conservatorio de las variedades autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, ha llevado la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima...). Los vinos de la gama básica son notables; en las magníficas mezclas, cada variedad aporta aromas, frescura, materia o consistencia: los vinos son digestivos y finos, gracias a la ausencia de intervenciones excesivas, y la crianza se ha refinado gracias al uso de barricas y huevos de hormigón.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Comentario y opinión de M. FREDERIC C. Publicado el 03/02/2020
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Nota y opinión del Sr. HUGUES C. Publicado el 10/06/2019
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