Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Diplomate d'Empire 2016
17,5/20
RVF
«Más especiado, salpicado de notas cítricas y de acacia, Diplomate d'Empire es más tenso, con el apoyo de nobles amargos. Su final expresivo y salino rebosa energía». (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) ¡Una edición de coleccionista que no hay que dejar escapar! ( Cantidades muy limitadas)
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Ojo
Amarillo pálido
Nariz
Revela frutas amarillas bien maduras, frutas exóticas y evoca una ráfaga de aromas del maquis.
Boca
La frescura natural de este vino le aporta mucha potencia y persistencia en boca.
Servir
Decantar a 12°C
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1 hora antes
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2029
Maridaje
Se puede disfrutar solo, por placer, o acompañado de una variedad de pescados nobles en salsa o simplemente a la parrilla, carnes blancas y quesos de cabra secos...
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2020) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del viñedo francés)
Sobre el bodega :
El viñedo histórico de Jean-Charles Abbatucci en Ajaccio, con su colección única de antiguas variedades locales de uva blanca, ha despertado la conciencia de la obligación moral y cultural de diversificar las variedades de uva cultivadas en toda Córcega, y su generosidad es contagiosa. Los vinos recientes tienen la flexibilidad, naturalidad y suavidad que esperamos, y se han vuelto mucho más consistentes gracias a la complicidad entre el propietario y un notable enólogo asesor, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla por su finura pura, y las grandes cuvées Collection, Ministre, Général y Diplomate ofrecen la refinada complejidad de sus variedades de uva pioneras. Se están empezando a elaborar nuevas cuvées, monte-bianco, alte-rosso y valle-di-nero, pero la propiedad aún no las ha enviado a catar. Será el año que viene.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2019) 17,5/20 (Gran vino)
Domaine clasificado (guía 2023) 3* Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores enólogos. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el vino :
Más especiado, salpicado de notas cítricas y de acacia, Diplomate d'Empire es más intenso, con un toque amargo noble. Su final expresivo y salino rebosa energía.
Sobre el bodega :
La historia de esta finca comenzó en el siglo XX con un visionario, Antoine Abbatucci, fundador de este vivero, verdadero conservatorio de variedades de uva autóctonas de Córcega. Jean-Charles Abbatucci, hijo de Antoine, llevó la finca a un nivel superior (selecciones masales, biodinámica exigente, portainjertos adaptados al suelo y al clima, etc.). Los vinos son fáciles de digerir y finos, gracias al rechazo de un intervencionismo excesivo, y el proceso de maduración se ha afinado gracias al uso de foudres y huevos de hormigón.
Valoración de los clientes
5/5
en 2 opiniones
Nota y reseña de M. FREDERIC C. Publicado el 03/02/2020
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Nota y opinión de M. HUGUES C. Publicado el 10/06/2019
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