21 710 opiniones de clientes

Domaine Tissot - Trousseau Singulier 2016

Arbois|Vino tinto|Ecológico

4.5/5 (8 clientes)

92+/100

Robert Parker

El «Trousseau Singulier» procede de los mejores viñedos de trousseau de la finca. Se trata de viñas viejas con bajos rendimientos, donde la trousseau —una variedad típica de los viñedos del Jura— nos ofrece este magnífico vino para disfrutar.

¡Compra tus vinos de Stéphane Tissot al mejor precio en una venta privada!

Sitio web calificado

21 710 opiniones

-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Stéphane Tissot

Variedad

Trousseau Singulier

Cosecha

2016

Denominación

Arbois

Región

Jura

Cepas

100% Trousseau

Tierra

suelos de pedregal calcáreo del Bajociense que recubren arcillas del Lias

Viticultura

certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

manuales

Vinificación

Despalillado. Maceración de 6 semanas en cubas troncocónicas de madera con algunos pisados.

Crianza

12 meses en demi-muids (barricas de 600 litros)

Grado alcohólico

13 %

Ecológico

Sí

Nariz

una fruta con una madurez magnífica: guinda, cerezas en aguardiente, especias

Sabor

amplio, con taninos finos y maduros

Beber a partir de

2018

Beber antes

2025

Producción

10.000 botellas

Maridajes de comida y vino

ideal para acompañar carnes rojas o blancas, embutidos o incluso pescado

Más información en Domaine Stéphane Tissot

Más información en Arbois

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2020) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Espumoso como sus crémants, enérgico como sus blancos, agradable como sus tintos y generoso como sus vinos amarillos, Stéphane Tissot es, sin lugar a dudas, el motor de los viñedos del Jura. Tras hacerse cargo de la bodega familiar en 1993, junto a su esposa Bénédicte, ha sabido revelar toda la riqueza de los terruños del Jura a través de grandes vinos de selección parcelaria. La variedad de la gama solo es comparable a la calidad y la pureza de los vinos, así como al trabajo de orfebre y de incansable experimentador del viticultor. Plantaciones en estacas de alta densidad, selección masal, crianza en ánforas, maceraciones prolongadas y vinos sin sulfitos son algunas de las bazas que Stéphane Tissot añade a su repertorio. Unas cincuenta hectáreas de viñedo, cultivadas según los principios de la biodinámica, conforman una de las fincas más apasionantes de la región.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino con una puntuación de 92+/100 (Un vino magnífico)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Sobre el bodega :

¡Menuda trayectoria la de Stéphane Tissot desde 1990! La conversión del viñedo a la agricultura ecológica se inició en 1999 y, en la actualidad, se cultiva según los principios de la agricultura biodinámica. Sea cual sea el tipo de vino, todo se gestiona con talento y sensibilidad, y los sabores presentan una integridad perfecta. Los «macvins» son los más exquisitos de la región. ¡El carácter rústico que suelen aportar los orujos se integra aquí de forma maravillosa! Los tintos y los vinos oxidativos han adquirido una finura y una libertad de tono inolvidables. El rigor del trabajo realizado y la profundidad caleidoscópica de la gama sitúan indiscutiblemente a la bodega en la cima de la producción regional.

Valoración de los clientes

4.5/5

en 8 opiniones