Nota: Bettane & Desseauve 18,5/20, RVF 15/20
«La nariz, intensa, destaca por notas de colmenillas frescas y fruta madura; en boca es amplio y delicado a la vez, con gran pureza, cuerpo y una acidez presente que sustenta el largo final». (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Un vino amarillo de gran complejidad aromática, untuoso en boca y de una persistencia notable.
¡Compra tus vinos Stéphane Tissot al mejor precio en una venta privada!
a partir de 99 € en tu primer pedido
Ojo
color amarillo dorado brillante e intenso
Nariz
potente y complejo, con aromas a frutos secos, especias (curry) y notas ahumadas
Sabor
Amplio, potente y con una untuosidad notable en boca, y un final magnífico y persistente
Servir
en jarra a 15 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2050
Producción
2200 botellas
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur une poularde ou un coq au vin jaune, les plats aux morilles, aux truffes, au curry, accompagnés de champignons, un vieux Comté....<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2020) con 4 estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Espumoso como sus crémants, enérgico como sus blancos, agradable como sus tintos y generoso como sus vinos amarillos, Stéphane Tissot es, sin lugar a dudas, el motor del viñedo del Jura. Tras hacerse cargo de la bodega familiar en 1993, junto a su esposa Bénédicte, ha sabido revelar toda la riqueza de los terruños del Jura a través de grandes vinos de selección de parcelas. La variedad de la gama solo es comparable a la calidad y la pureza de los vinos, así como al trabajo de orfebre y de incansable experimentador del viticultor. Plantaciones en espaldera de alta densidad, selección masal, crianza en ánforas, maceraciones prolongadas y vinos sin sulfitos son algunas de las bazas que Stéphane Tissot añade a su arsenal. Unas cincuenta hectáreas de viñedo, cultivadas según los principios de la biodinámica, conforman una de las bodegas más apasionantes de la región.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (Estas estrellas representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
¡Qué trayectoria ha recorrido Stéphane Tissot desde 1990! La conversión del viñedo a la agricultura ecológica se inició en 1999, y hoy en día practica la agricultura biodinámica. Sea cual sea el tipo de vino, todo se gestiona con talento y sensibilidad, y los sabores son de una integridad perfecta. Los macvins son los más bellos de la región. ¡La rusticidad que suelen aportar los orujos se integra aquí maravillosamente! Los tintos y los vinos oxidativos han adquirido una finura y una libertad de tono inolvidables. El rigor del trabajo realizado y la profundidad caleidoscópica de la gama sitúan indiscutiblemente a la bodega en la cima de la producción regional.
Valoración de los clientes
4/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de M. GIOVANNI F. Publicado el 16/12/2013
Ver todas las opiniones de este cliente
Comentario y valoración de M. FRANCOIS V. Publicado el 05/05/2013
Ver todas las opiniones de este cliente
Descubre otros vinos de la bodega
