La última creación de la bodega, la cuvée Blanc de Franc, procede de una variedad tinta (Cabernet Franc). Un blanco que se abre armoniosamente con aromas florales, especialmente de rosa blanca, y afrutados, como los de los frutos rojos. Un vino amplio, suave y fresco. Perfecto como aperitivo con tapas... ¡Único en el mundo y muy original!
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Ojo
bonito vestido gris pálido
Nariz
con aromas florales de rosa blanca y afrutados de bayas rojas
Boca
Amplio, suave y con un final fresco.
Servir
a 5-8 °C
Abrir
Media hora antes
Beber desde
2014
Beber antes
2018
Maridaje de vinos y platos
Para degustar como aperitivo, con tapas, pescados, ensaladas marineras...
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
Arnaud, que lleva ya varias añadas en el cargo, está ahora solo al mando. El Clos-de-l'Olive y el Clos-de-l'Écho, los dos vinos estrella de la bodega, son vinos de guarda que reflejan a la perfección su terruño, el primero con su profundidad y el segundo con su potencia. No hay que pasar por alto el «sencillo» Chinon René-Couly, un vino que proporciona un placer inmediato.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guía 2026) 2*Estrellas (Vino notable)
Sobre el bodega :
La casa Couly-Dutheil fue fundada en 1921 por Baptiste Dutheil y actualmente está dirigida por Jacques Couly-Dutheil y su hijo Arnaud. Con un viñedo de casi 94 hectáreas, entre las que se encuentran los prestigiosos Clos de l'Écho y Clos de l'Olive, una moderna bodega excavada en la roca e impresionantes bodegas del siglo X situadas bajo el castillo de Chinon, forma parte integrante del paisaje vitícola de Chinon. Una referencia ineludible.